Une recherche californienne a révélé que ceux qui consomment plus de calories au dîner qu'au déjeuner sont plus à risque d'être en surpoids et obèses.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxNotre corps a besoin de tout nutriments nécessaires à son bon fonctionnement surtout en première partie de journée quand nous sommes pleins d'engagements et avons besoin d'énergie à dépenser. Dans la soirée plutôt baisse des besoins nutritionnels surtout si après le dîner vous menez une vie sédentaire (regarder la télé, lire un livre, etc.) puis vous vous endormez directement. Voici donc le vieil adage qui dit : "petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, dîner comme un pauvre".
Le secret pour garder la forme serait donc précisément celui-ci : manger des repas plus caloriques plus tôt dans la journée (petit-déjeuner et déjeuner) au lieu de réserver uniquement "les miettes" pour le dîner. Un discours qui, selon certains chercheurs californiens, serait valable pour tout le monde et permettrait de ne pas prendre de poids.
La recherche, publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics, et menée sur un total de 239 volontaires adultes montre comment il n'est pas nécessaire de compter les calories ou subir des régimes étranges pour rester en forme. Certes il ne faut pas exagérer mais le secret serait simplement de se livrer à plus de nourriture pour le déjeuner et moins pour le dîner. Plus précisément, à partir des données recueillies par les chercheurs, il a été constaté que ceux qui introduisent plus de 33% des calories quotidiennes au dîner (ou plutôt à partir de 17h00) sont plus à risque d'obésité ou de surpoids que ceux qui consomment plus de calories ( 33 % ou plus) pendant le déjeuner.
Particulièrement les plats lourds sont à éviter le soir comme les fritures mais aussi les pâtes et les condiments gras. Au lieu de cela, il est bon de privilégier un petit déjeuner copieux et un bon déjeuner pour ne pas arriver trop affamé au dîner et donc se gaver lorsque le corps est moins apte à disposer de calories car il se prépare au repos nocturne.
En général, les nutritionnistes sont assez d'accord pour dire qu'il faut le prendre dans la journée 25 % de calories provenant du petit-déjeuner et des collations en milieu de matinée, environ 45% des calories du déjeuner plus une collation l'après-midi e 30% du dîner qui doit en tout état de cause être à base d'aliments faciles à digérer.
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