Tomates recheados com arroz e feijão verde, aqui está uma saborosa receita vegetariana fácil e saborosa para prepará-los
Tomates recheados com arroz e feijão verde, aqui está um receita vegetariana para preparar um primeiro prato de verão para ser servido ainda frio. Legumes da época, cor e muito sabor são os pontos fortes deste prato, perfeito também para comer debaixo de um guarda-chuva.
Tomates recheados são uma obrigação da temporada de verão; um prato difundido em toda a nossa península pode ser preparado de várias maneiras. Nesta receita, o arroz foi previamente cozinhado juntamente com a polpa dos tomates e do feijão verde, desta forma absorveu o seu sabor dando a este prato um sabor muito intenso.
Se você segue uma dieta vegana, pode substituir o queijo vegetal por flocos de levedura nutricional.
conteúdo
Ingredientes
- 1 kg de tomates de videira
- 150 gr de feijão verde
- 1 dente de alho
- 150gr de arroz
- 1 folha de manjericão
- parmesão vegetal a gosto
- azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 30 - Tempo de cozimento:
minutos 30 - Tempo de descanso:
minutos 10 - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar tomates recheados com arroz e feijão verde: procedimento
- lavare os tomates, corte a tampa superior e, com a ajuda de uma faca e uma colher de chá, esvazie-os internamente mantendo a polpa extraída, depois coloque-os de cabeça para baixo para escorrer um pouco da água contida neles,
- lavare e limpe o feijão verde, corte-o em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela grande com a polpa de tomate e um fio de azeite também adicione o manjericão lavado e picado, depois limpe o alho, corte-o finamente e adicione-o à panela,
- começo para cozinhar e, finalmente, adicione o arroz, torradas, depois cubra com água e adicione sal,
- e trazer quando cozido, mexendo sempre e adicionando mais água se necessário,
- quando o arroz vai estar cozido deixe arrefecer, misture com o queijo e recheie os tomates com esta mistura,
- lubrificação no fundo de uma assadeira, coloque os tomates previamente cortados e as tampas dentro dela e asse em forno quente a 200° por cerca de trinta minutos,
- cozinhando quando terminar, retire do forno e deixe descansar por pelo menos dez minutos antes de servir.
- Tomates Recheadas com arroz e feijão verde, elas ainda podem ser servidas tanto mornas quanto em temperatura ambiente.
Como armazenar tomates recheados com arroz e feijão verde:
Se sobrarem, é possível manter os tomates recheados com arroz e feijão verde na geladeira por até dois dias em recipientes herméticos especiais.
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Ilaria Zizza
