Salada de funcho e laranja, experimente este acompanhamento de inverno com um sabor fresco e irresistível
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Salada de Funcho e Laranja, um acompanhamento de inverno com sabor fresco e saboroso, rápido de preparar, preferencialmente com produtos orgânicos e zero quilômetro.
Em particular, para o funcho é preferível usar os de forma mais arredondada, enquanto para as laranjas é aconselhável escolher a variedade “tarocco” que tem uma bela cor vermelha e um sabor doce e irresistível. A quantidade de ingredientes a usar para preparar a salada de funcho e laranja fica obviamente ao seu critério e varia de acordo com os seus gostos pessoais. Optamos por enriquecer a receita com nozes e azeitonas.
Ingredientes
- 4 erva-doce
- 2 laranjas de taroco
- 100 gr de azeitonas (se preferir sem caroço)
- 100 gramas de nozes sem casca
- azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação: Minutos 30
- Tempo de cozimento: -
- Tempo de descanso: -
- Doses: para 4 pessoas
- Dificuldade: baixo
Como preparar a salada de erva-doce e laranja: procedimento
- Limpar o funcho, corte-os em gomos e lave-os bem embebendo-os em água e bicarbonato, depois lave-os e corte-os em fatias finas,
- descascar as laranjas, deixe-as inteiras e corte-as,
- fundir agora tudo em uma tigela, adicione as azeitonas, as nozes e tempere com sal e um bom azeite extra virgem,
- em seguida sirva imediatamente.
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