Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja, prueba esta guarnición invernal con un sabor fresco e irresistible

@ 123rf

Ensalada de hinojo y naranja, una guarnición invernal de sabor fresco y sabroso, rápida de preparar, preferentemente con productos ecológicos y de kilómetro cero.

En concreto, para los hinojos es preferible utilizar los que tienen una forma más redondeada, mientras que para las naranjas es recomendable elegir la variedad “tarocco” que tiene un bonito color rojo y un sabor dulce e irresistible. La cantidad de ingredientes a utilizar para preparar la ensalada de hinojo y naranja obviamente queda a tu discreción y varía según tus gustos personales. Hemos optado por enriquecer la receta con nueces y aceitunas.

ingredientes

4 hinojo
2 naranjas tarocco
100 gr de aceitunas (si prefieres sin hueso)
100 gramos de nueces sin cáscara
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto

Tiempo de preparación: Minutos 30
Hora de cocinar: ,
Tiempo de descanso: ,
Dosis: 4 a la gente
dificultad: bassa

Cómo preparar la ensalada de hinojo y naranja: procedimiento

Limpiar el hinojo, córtelo en gajos y lávelos bien remojándolos en agua y bicarbonato, luego enjuáguelos y córtelos en rodajas finas,
pelar las naranjas, dejarlas enteras y trocearlas,

fusionar ahora todo en un bol, añadir las aceitunas, las nueces y sazonar con sal y un buen aceite de oliva virgen extra,
quindi servir inmediatamente.