Sabendo que todos os dias estamos expostos a um número inimaginável de produtos químicos sintéticos e, portanto, com efeitos não naturais e controversos em nosso organismo, surge a pergunta: por que nos expor a esses objetos também? e você ainda conhece os plásticos que usa em contato com seus alimentos?
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Levante sua mão se você não usa i tupperware para comida… Não trapaceie! Alguns de nós também são adeptos bendo&Co. então você não pode realmente mentir... mas aqueles de nós que conhecem o "número do código de reciclagem"Dos nossos contêineres ou bento?
O que cada um de nós pode descobrir simplesmente olhando sob o recipiente ofensivo é uma número correspondente ao material plástico de que é feito, se você ler um 3 ou um 7 significa que o container foi feito com respectivamentePVC (cloreto de polivinila) um tipo de plástico com efeitos tóxicos no organismo porque você contém HA (de acordo com numerosos estudos, causa, se exposto a longo prazo, diminuição do peso e da massa óssea, danos no fígado e danos ao sistema reprodutivo, câncer e não é apenas tóxico embora usado em contato com alimentos mas é também durante o seu ciclo de produção e a sua eliminação) substância que se acumula mais facilmente através de gorduras, como nas embalagens de carnes cobertas com filme plástico contendo DEHA, e n ° 7 significa uma série de diferentes plásticos, incluindo o Policarbonato que contém bisfenol A geralmente abreviado para O BPA também definido no meio científico como um destruidor endócrino, é um alicerce fundamental na síntese de plásticos e aditivos plásticos e seus derivados estão no mercado há mais de 50 anos.
"A potencial vasta exposição humana, a interação com os receptores de estrogênio e a possível liberação nos alimentos por recipientes, por exemplo, em policarbonato ou na presença de BPA em selantes dentários, motivaram a atenção para o BPA por parte da comunidade científica e agências responsáveis pelo risco avaliação. Em 2006, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) avaliou o BPA especificamente para seu uso em materiais em contato com alimentos, concluindo que "estudos experimentais mostram evidências claras de efeitos endócrinos e permitem a definição de uma dose diária máxima tolerável (TDI) de 0,05 mg/kg pc"; ... "por outro lado, a avaliação da possível exposição humana através de materiais de contato com alimentos exclui um risco significativo de ultrapassar o TDI." entretanto… “… Novas evidências científicas aumentam a preocupação com os efeitos do controverso bisfenol A (BPA): estudos recentes descobriram novas e inesperadas fontes de exposição. Dois estudos recentes mostram que o BPA tem boa absorção pela pele (1) e que as pessoas que lidam diariamente com recibos de papel sensíveis ao calor têm níveis de BPA acima da média na urina (2). Além disso, os resultados obtidos a partir de um estudo em uma grande coorte (cerca de 1500 participantes) indicam que a meia-vida do BPA pode ser maior do que o esperado, provavelmente devido a exposições contínuas e repetidas através de diferentes fontes, alimentos e outros, bem como a uma certa persistência nos tecidos do corpo (3). "
"Conforme descrito no recente parecer da EFSA (7), existem áreas significativas de incerteza em relação aos efeitos do BPA, especialmente para aqueles relevantes para o desenvolvimento pré e pós-natal, como a programação do cérebro (8-9), dos tecidos do sistema reprodutivo (10) e funções imunológicas”.
O que também se sabe é que em gestantes ou lactantes, o BPA passa pela corrente sanguínea e chega ao bebê, e há vários estudos mostrando que a preocupação com seu uso é legítima. O Canadá baniu todos os plásticos contendo BPA desde 2008. Na Europa por enquanto só eu garrafa.
Sabendo que todos os dias estamos expostos a um número inimaginável de produtos químicos sintéticos e, portanto, com efeitos não naturais e controversos em nosso organismo, surge a pergunta: por que nos expor a esses objetos também? ainda é"você conhece os plásticos que usa em contato com sua comida?"
os números relativos a cOdificação europeia indique respectivamente:
1= ANIMAL DE ESTIMAÇÃO polietileno tereftalato usado para Garrafas de água, refrigerantes ou garrafas para produtos de beleza;
2 = PEAD polietileno de alta densidade usado para potes de iogurte, frascos de detergente;
3 = PVC ou V vinil ou cloreto de polivinila usado para recipientes para alimentos;
4 = PEBD polietileno de baixa densidade usado para sacos de alimentos congelados e garrafas squeeze;
5=PP polipropileno usado para garrafas de ketchup
6=PS poliestireno
7 = todos os outros plásticos incluindo policarbonato e resinas epóxi
os plásticos adequados para a conservação de alimentos são o número 1,2,4 e 5.
O que fazer depois de verificar todos os plásticos que usamos e que temos em casa?
Primeiro descarte recipientes mais velhos e desgastados, riscado ou mostrando halos de cor em recipientes brancos ou transparentes amarelados ou coloridos talvez por molhos ou outros, então antes de colocar os alimentos espere até que esfrie, Evitar cozinhar em plástico (isso é válido para quem cozinha com micro-ondas) porque mesmo que seja adequado não significa que seja 100% seguro, mas significa que não se deforma ou que não derrete com o processo de cozimento no micro-ondas.
Ao preparar sanduíches ou sanduíches também não use sacos plásticos película aderente para guardá-los, prefira guardanapos dobrados em um saco de papel de pão ou até mesmo feitos em algodão como os de quando você foi para o ensino fundamental!
Em geral, no entanto, o conselho é nunca se esqueça que o plástico não é biodegradável e que se tiver de escolher entre recipientes de comida é sempre melhor preferir aço inoxidável, vidro, pirex, terracota, cerâmica ou tecido e papel!
Além doIstituto Superiore di Sanità dá algumas dicas sobre o assunto:
“A ideia de eliminar completamente a exposição ao BPA é, neste momento, quimérica; as autoridades reguladoras estão tomando medidas para proteger os grupos mais vulneráveis à exposição: por exemplo, em 2011, a União Européia proibirá a produção (março) e depois a venda (junho) de mamadeiras de policarbonato contendo BPA (15 ). Enquanto isso, podemos, pelo menos, tentar reduzir a exposição ao BPA seguindo passos simples, como:
-Não use recipientes de alimentos de policarbonato no micro-ondas. O policarbonato é forte e durável, mas com o desgaste do tempo e altas temperaturas pode liberar BPA.
-Reduzir o uso de alimentos enlatados, especialmente para alimentos quentes ou líquidos. Em vez disso, opte por recipientes de vidro, porcelana ou aço inoxidável sem revestimento interno de plástico.
-Se você mora em um país fora da UE, escolha garrafas sem BPA.
-Ao usar uma garrafa de água de plástico, não reutilize várias vezes.
-Adotar cuidadosa higiene oral de forma a reduzir a necessidade de tratamento dentário.
-Use luvas se manusear muitos recibos de papel térmico."
