No sal que comumente consumimos há vestígios de plástico. Ninguém se salva, dos Estados Unidos à China, passando pela Europa. Que vivemos em um planeta agora invadido pelo plástico não é novidade, mas agora esse material poluente corre o risco de acabar (certamente já), em nossos pratos todos os dias.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
No sal que comumente consumimos há vestígios de plástico. Ninguém se salva, dos Estados Unidos à China, passando pela Europa. Que vivemos em um planeta agora invadido por plástico não é novidade, mas agora esse material poluente corre o risco de acabar (certamente já), em nossos pratos todos os dias.
Uma nova pesquisa publicada em preview por Guardião mostraram que pequenas partículas foram encontradas no sal marinho utilizado em vários países, Reino Unido, França, Espanha, China e Estados Unidos.
O estudo vem poucos dias depois de outra análise que fez o mundo estremecer. A pesquisa, conduzida globalmente pela Orb Media, uma organização sem fins lucrativos especializada em jornalismo investigativo, descobriu que 83% das amostras de “água potável” estão contaminadas com plástico. Em outras palavras, bilhões de pessoas bebem água potável contaminada com partículas de plástico.
E agora também é a vez do sal
Os pesquisadores acreditam que a maioria dos contaminação você deriva de microplásticos decorrentes de itens descartáveis, como garrafas de água abandonadas no mar. De acordo com as Nações Unidas, até 12,7 milhões de toneladas de plástico acabam nos oceanos em todo o mundo todos os anos.
“Os plásticos não são apenas difundidos em nossa sociedade em termos de uso diário, mas também são difundidos no meio ambiente”, disse ele. Sherri Pedreiro, professor da Universidade Estadual de Nova York em Fredonia, que realizou as pesquisas mais recentes sobre a presença de plástico no sal. Os plásticos são "onipresentes, no ar, na água, nos frutos do mar que comemos, na cerveja que bebemos, no sal que usamos, plástico está em toda parteMason mantém.
Trabalhando com pesquisadores da Universidade de Minnesota para examinar microplásticos em sal, cerveja e água potável, a pesquisa analisou 12 tipos diferentes de sal (incluindo 10 sais marinhos) comprados em supermercados dos EUA em todo o mundo.
Os resultados são preocupantes: consumir 2,3 gramas de sal por dia pode ingerir até 660 partículas de plástico por ano. No entanto, considerando que em alguns países é consumido ainda mais do que a dose recomendada, esse número dispara.
O impacto da ingestão de plástico na saúde é desconhecido. Os cientistas se perguntam há algum tempo, mas com dificuldade, pois não conseguem encontrar um grupo de controle de humanos que nunca foram expostos.
"Todo mundo está exposto em algum momento a qualquer momento, desde a gestação até a morte", eles escreveram em 2013, pesquisadores da Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health e da Arizona State University. "Níveis detectáveis de bisfenol A foram encontrados na urina de 95% da população adulta dos Estados Unidos."
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Outro estudo, realizado na Malásia, chegou à mesma conclusão, descobrindo que de 17 marcas de sal marinho vendidas em 8 países diferentes, apenas uma era livre de plástico. O restante das amostras tinha um total de 72 partículas, das quais 1 em cada 10 continha microplásticos.
Um cenário pouco tranquilizador dado o uso diário do sal. Mais um motivo para reduzir as quantidades à mesa.
Francesca Mancuso
