Sachant que chaque jour nous sommes exposés à un nombre inimaginable de produits chimiques synthétiques et donc aux effets non naturels et controversés sur notre organisme, la question se pose : pourquoi nous exposer nous aussi à ces objets ? et connaissez-vous encore les plastiques que vous utilisez au contact de vos aliments ?
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Levez la main si vous ne l'utilisez pas tupperware pour la nourriture… Ne trichez pas ! Certains d'entre nous sont également doués pour bendo&co. donc vous ne pouvez pas vraiment mentir ... mais ceux d'entre nous qui connaissent le "numéro de code de recyclage« De nos contenants ou bento ?
Ce que chacun de nous peut découvrir simplement en regardant sous le contenant incriminé est un nombre correspondant à la matière plastique dont il est fait, si vous lisez un 3 ou un 7, cela signifie que le conteneur a été fabriqué avec respectivementPVC (chlorure de polyvinyle) un type de plastique avec effets toxiques sur l'organisme parce que tu contient HA (selon de nombreuses études, il provoque, s'il est exposé à long terme, une diminution du poids et de la masse osseuse, des dommages au foie et dommages au système reproducteur, le cancer et ce n'est tout simplement pas toxique utilisé en contact avec les aliments mais c'est aussi lors de son cycle de production et de son élimination) substance qui s'accumule plus facilement à travers les graisses comme dans les emballages de viande recouverts d'un film plastique contenant du DEHA, et n°7 désigne plutôt une série de plastiques différents dont le polycarbonate qui contient du bisphénol A généralement abrégé en Le BPA également défini dans le domaine scientifique comme un destructeur endocrinien, est un élément fondamental dans la synthèse des plastiques et des additifs plastiques et ses dérivés sont sur le marché depuis plus de 50 ans.
"La vaste exposition humaine potentielle, l'interaction avec les récepteurs des œstrogènes et la possible libération dans les aliments par des conteneurs, par exemple, en polycarbonate ou sur la présence de BPA dans les scellants dentaires ont motivé l'attention portée au BPA par la communauté scientifique et les agences responsables du risque évaluation. En 2006, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué le BPA spécifiquement pour son utilisation dans les matériaux en contact avec les aliments, concluant que "des études expérimentales montrent des preuves claires d'effets endocriniens et permettent de définir une dose journalière maximale tolérable (DJT) de 0,05 mg/kg pc" ; ... "d'autre part, l'évaluation de l'exposition humaine possible par les matériaux en contact avec les aliments exclut un risque significatif de dépassement de la DJT." en attendant, cependant… « … De nouvelles preuves scientifiques renforcent les inquiétudes concernant les effets du controversé bisphénol A (BPA) : des études récentes ont mis en évidence de nouvelles sources d'exposition inattendues. Deux études récentes montrent que le BPA est bien absorbé par la peau (1) et que les personnes qui manipulent quotidiennement des reçus en papier sensibles à la chaleur ont des niveaux de BPA supérieurs à la moyenne dans leurs urines (2). De plus, les résultats obtenus à partir d'une étude sur une grande cohorte (environ 1500 participants) indiquent que la demi-vie du BPA pourrait être plus longue que prévu, probablement en raison d'expositions continues et répétées par différentes sources, alimentaires et autres, ainsi qu'à une certaine persistance dans les tissus de l'organisme (3). "
"Comme indiqué dans le récent avis de l'EFSA (7), il existe d'importantes zones d'incertitude concernant les effets du BPA, en particulier pour ceux qui concernent le développement pré- et postnatal, tels que la programmation du cerveau (8-9), des tissus de la système reproducteur (10) et les fonctions immunitaires. »
Ce que l'on sait également, c'est que chez les femmes enceintes ou allaitantes, le BPA passe dans le sang et atteint le bébé, et plusieurs études montrent que l'inquiétude quant à son utilisation est légitime. Le Canada interdit tous les plastiques contenant du BPA depuis 2008. En Europe pour le moment seulement je bouteille.
Sachant que chaque jour nous sommes exposés à un nombre inimaginable de produits chimiques synthétiques et donc aux effets non naturels et controversés sur notre organisme, la question se pose : pourquoi nous exposer nous aussi à ces objets ? c'est toujours "Connaissez-vous les plastiques que vous utilisez au contact de vos aliments ?"
les nombres relatifs à cdéteste l'européen indiquent respectivement :
1= PET polyéthylène téréphtalate utilisé pour bouteilles d'eau, boissons gazeuses ou bouteilles de produits de beauté;
2 = PEHD polyéthylène haute densité utilisé pour les pots de yaourt, les bouteilles de détergent;
3 =PVC ou V chlorure de vinyle ou de polyvinyle utilisé pour récipients alimentaires;
4 = LDPE le polyéthylène basse densité utilisé pour les sacs d'aliments surgelés et les flacons compressibles ;
5=PP polypropylène utilisé pour les bouteilles de ketchup
6=PS polystyrène
7 = tous les autres plastiques y compris polycarbonate et résines époxy
les plastiques adaptés à la conservation des aliments sont au nombre 1,2,4 et 5.
Que faire après avoir vérifié tous vos plastiques que nous utilisons et que nous avons à la maison ?
Première jeter les vieux contenants usés, rayés ou présentant des auréoles de type couleur sur des récipients blancs ou transparents jaunis ou colorés peut-être par des sauces ou autres, puis avant de mettre les aliments attendre qu'il soit froid, Éviter cuisson en plastique (ceci est valable pour ceux qui cuisinent au micro-ondes) car même s'il est adapté cela ne signifie pas qu'il est sûr à 100% mais cela signifie qu'il ne se déforme pas ou qu'il ne fond pas avec le processus de cuisson au micro-ondes.
Lors de la préparation de sandwichs ou de sandwichs, n'utilisez pas non plus de sacs en plastique film alimentaire pour les conserver, préférez les serviettes pliées dans un sac en papier de pain ou même faites maison en coton comme celles de quand vous alliez à l'école primaire !
En général, cependant, le conseil est n'oubliez jamais que le plastique n'est pas biodégradable et que si vous devez choisir entre des contenants alimentaires, il est toujours préférable de préférer acier inoxydable, verre, pyrex, terre cuite, céramique ou tissu et papier!
En outre, leInstitut national de la santé donne quelques conseils sur le sujet :
« L'idée d'éliminer complètement l'exposition au BPA est, pour le moment, chimérique ; les autorités réglementaires prennent des mesures pour protéger les groupes les plus vulnérables à l'exposition : par exemple, en 2011, l'Union européenne interdira la production d'abord (mars) puis la vente (juin) de biberons en polycarbonate contenant du BPA (15 ). En attendant, nous pouvons au moins essayer de réduire l'exposition au BPA en suivant des étapes simples, telles que :
-Ne pas utiliser de récipients alimentaires en polycarbonate au micro-ondes. Le polycarbonate est solide et durable, mais avec l'usure du temps et les températures élevées, il peut libérer du BPA.
-Réduire l'utilisation d'aliments en conserve, en particulier pour les aliments chauds ou liquides. Optez plutôt pour des contenants en verre, en porcelaine ou en acier inoxydable sans doublure intérieure en plastique.
-Si vous habitez dans un pays non membre de l'UE, choisissez des bouteilles sans BPA.
-Lorsque vous utilisez une bouteille d'eau en plastique, ne la réutilisez pas plusieurs fois.
- Adopter une hygiène bucco-dentaire soigneuse afin de réduire le besoin de soins dentaires.
-Portez des gants si vous manipulez beaucoup de reçus en papier thermique."
