A receita refrescante de picolés de limão e menta: 4 ingredientes são suficientes para preparar um lanche refrescante e genuíno
@sonyakamoz
O que é mais rejuvenescedor do que um picolé de frutas em um dia quente de verão? Entre os que mais matam a sede encontramos os picolés de limão e menta, uma combinação vencedora e muito amada por quem sofre com o calor. Não há necessidade de comprá-los no supermercado, pois a maioria dos que estão no mercado contém muitos açúcares, corantes e conservantes. Afinal, prepará-los em casa é muito simples. Os picolés de limão e menta acabam por ser um snack leve e genuíno que vai agradar tanto a adultos como a crianças. Eles também são excelentes como sobremesa, em vez do sorvete clássico.
Vamos ver como prepará-los usando poucos ingredientes e evitando o açúcar para deixá-los ainda mais saudáveis.
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Ingredientes (para 4 picolés)
- 100 ml de suco de limão (de preferência orgânico)
- 200 ml de acqua
- 40 gramas de xarope de agave (alternativamente 80 gramas de frutose)
- algumas folhas de hortelã
preparação
Aqueça a água em uma panela em fogo baixo, adicione o xarope de agave ou frutose, mexendo bem até derreter. Esprema os limões e coe o suco por uma peneira e depois transfira para a panela. Lave bem as folhas de hortelã e pique-as com as mãos. Transfira o suco de limão e a hortelã para a panela e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar e decida se deixa as folhas de hortelã ou filtre a mistura para removê-las. Transfira o líquido obtido para as formas e guarde no congelador por pelo menos 5 horas antes de servir. Em vez dos clássicos palitos de madeira, você também pode usar palitos de alcaçuz para torná-los ainda mais saborosos.
Antes de saborear seus picolés caseiros, aconselhamos passar os moldes por alguns segundos sob água da torneira para extraí-los mais facilmente.
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