Paletas de limón y menta sin azúcar: frescas y saludables, la receta más refrescante del verano

La refrescante receta de paletas heladas de limón y menta: 4 ingredientes son suficientes para preparar un snack refrescante y genuino

Paletas de limón y menta sin azúcar: frescas y saludables, la receta más refrescante del verano

@sonyakamoz



¿Qué es más rejuvenecedor que una paleta de frutas en un caluroso día de verano? Entre las que más quitan la sed encontramos las paletas de limón y menta, una combinación ganadora y muy querida por quienes sufren el calor. No hace falta comprarlos en el supermercado, ya que la mayoría de los que hay en el mercado contienen demasiados azúcares, colorantes y conservantes. Al fin y al cabo, prepararlos en casa es muy sencillo. Las paletas de limón y menta resultan ser un snack ligero y genuino que gustará tanto a grandes como a pequeños. También son excelentes como postre, en lugar del clásico sorbete. 

Veamos cómo hacerlos con pocos ingredientes y evitando el azúcar para hacerlos aún más saludables.

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Ingredientes (para 4 paletas)

  • 100 ml de jugo de limón (preferiblemente orgánico)
  • 200 ml de agua 
  • 40 gramos de sirope de agave (alternativamente 80 gramos de fructosa)
  • unas hojas de menta 

preparación

Calienta el agua en una cacerola a fuego lento, agrega el jarabe de agave o la fructosa, revolviendo bien hasta que se derrita. Exprima los limones y cuele el jugo a través de un colador y luego transfiéralo a la cacerola. Lava bien las hojas de menta y pícalas con las manos. Transfiera el jugo de limón y la menta a la cacerola y hierva, revolviendo ocasionalmente.



Deja que se enfríe y decide si dejar las hojas de menta o filtrar la mezcla para eliminarlas. Transferir el líquido obtenido a los moldes y reservar en el congelador durante al menos 5 horas antes de servir. En lugar de los clásicos palitos de madera, también puedes utilizar palitos de regaliz para que queden aún más sabrosos. 

Antes de disfrutar de tus paletas caseras, te aconsejamos que pases los moldes unos segundos por debajo del agua del grifo para extraerlos más fácilmente. 

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