O gengibre é um tempero saboroso e uma droga com inúmeros benefícios, mas quando consumido em quantidades excessivas ou por pessoas com certas doenças pode causar alguns efeitos colaterais desagradáveis.
O gengibre é um tempero saboroso e uma droga com inúmeros benefícios, mas quando consumido em quantidades excessivas ou por pessoas com certas doenças pode causar alguns efeitos colaterais desagradáveis.
O gengibre é um tempero particularmente popular para ela propriedades aromatizantes e benéficas. Acrescentado fresco ou em pó aos pratos, consumido em infusões e bebidas, consumido cristalizado ou em forma de rebuçados, este rizoma é capaz de surpreender pela sua seu sabor forte e picante e pelas suas propriedades antieméticas.
Como acontece com qualquer alimento ou substância, no entanto, o gengibre também pode ter efeitos colaterais se consumido em quantidades excessivas.
Como disse Paracelso, de fato, “é a dose que faz o veneno”, portanto melhor nunca abusar de qualquer comida ou substância, pois mesmo que naturais, quantidades excessivas podem causar mais problemas do que benefícios. Também é melhor não tomá-lo em caso de certos distúrbios ou patologias.
5 efeitos colaterais do gengibre
- Devido à ação colagoga do gengibre, ou seja, a capacidade de estimular a produção de bílis pela vesícula biliar, a ingestão deste rizoma não é recomendada em caso de pedras na vesícula.
- O gengibre contém gingeróis e shogaols, compostos que podem causar mutagenicidade. Embora não haja comprovação na literatura que justifique uma contraindicação na gravidez, a Comissão E alemã desaconselha o consumo de gengibre nesta circunstância.
- Embora não haja casos de interações medicamentosas, uma vez que o gengibre tem efeito antitrombótico, o uso desse medicamento deve ser evitado em pacientes em tratamento com anticoagulantes.
- O gengibre estimula as secreções gástricas: nas dosagens recomendadas tem ação gastroprotetora, mas o consumo excessivo pode causar dor de estômago e piorar os sintomas de quem sofre de refluxo gastro esofágico.
- Em pessoas particularmente sensíveis ao sabor picante ou em indivíduos alérgicos, o gengibre pode causar irritação, ardor e comichão na boca. Em alguns casos, o gengibre também pode causar formigamento e inchaço da mucosa oral.
No que diz respeito às preparações fitoterápicas, geralmente o dosagem diária de gengibre é igual a 12-13 mg por quilo de peso corporal, dividido em duas doses, de preferência com o estômago vazio; doses muito mais altas de gengibre são necessárias para que os efeitos colaterais ocorram.
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Tatiana Maselli
