Como cozinhar ervilhas frescas? Depois de descascadas, aqui estão 10 receitas rápidas e fáceis para apreciá-las ao máximo
Como cozinhar ervilhas frescas? Aqui estão 10 receitas vegetarianas rápidas e fáceis para apreciá-los no seu melhor
I ervilhas frescas são um ingrediente muito versátil que lhe será útil na preparação de inúmeros pratos, desde aperitivos a primeiros pratos e acompanhamentos. Você pode preparar ervilhas frescas jogando-as brevemente em uma panela antes de adicioná-las aos outros ingredientes, simplesmente com um fio de azeite extra virgem.
Aqui estão 10 receitas para melhor aproveitar i ervilhas frescas.
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Risoto de ervilha com acompanhamento de tofu
Você pode escolher eu ervilhas frescas como ingrediente principal para temperar seu risoto de ervilhas com acompanhamento de tofu. Você também pode combinar cebola ou alho-poró e cenoura. O arroz e os legumes serão cozinhados em caldo de legumes e pode servir o risotto com ervilhas com um acompanhamento de tofu salteado num tacho e aromatizado com malagueta. Aqui a receita completa.
Lasanha vegetariana com ervilhas e aspargos
Com ervilhas frescas e espargos pode preparar um excelente recheio para o seu lasanha vegetariana. Se puder, prepare o béchamel em casa, para obter um prato ainda mais saboroso. Enriqueça o recheio da sua lasanha com alho-poró e courgettes. Aqui a receita completa. (Leia também: Lasanha vegetariana: 5 receitas)
Almôndegas de ervilha
fonte da foto: crianças gulosas
As ervilhas frescas são um ingrediente que se presta perfeitamente à preparação de almôndegas de vegetais. Você pode combinar as ervilhas, depois de cozidas, com batatas já cozidas. Você vai completar a preparação das bolas de ervilha com sal não refinado, azeite extra virgem e pão ralado. Aqui a receita completa.
Salada quente de ervilhas frescas e aspargos
fonte da foto: sweet-occasions.com
Aqui está uma ideia saudável, fácil de fazer e saborosa para fazer um esboço rápido feito com ervilhas frescas e aspargos. Como explica a Sweet Occasions, você pode personalizar a preparação desta salada quente de acordo com seus gostos, talvez adicionando raspas de limão, hortelã fresca ou cuscuz aos ingredientes básicos. Aqui a receita completa.
Quinoa com ervilhas, feijão verde e tofu
fonte da foto: viajando na cozinha
La quinoa presta-se perfeitamente a ser temperado com legumes frescos, como ervilhas e feijão verde. Então prepare-se para o verão experimentando o prato colorido ilustrado pelo blog In Viaggio In Cucina. Você também pode adicionar tomate cereja, cebolinha e coentro ao molho. Aqui a receita completa.
Salada quente de cevada e ervilhas
fonte foto: saporiericette.blogosfere.com
O blog Sapori e Ricette oferece um prato rápido e fácil, adequado como acompanhamento leve. É um'salada quente de cevada e ervilhas, que também pode servir como aperitivo. Além de cevada e ervilhas frescas, você só precisará de azeite extra virgem, sal, pimenta e tomilho. Esta é uma salada muito barata e saudável. Aqui a receita completa.
Massa integral com sabor a primavera
fonte da foto: cozinha verde salgada doce
Não se esqueça que você pode escolher ervilhas frescas como uma variante saborosa para tempere a massa. O blog Cucina Verde Dolce e Salata explica como preparar um excelente prato de massa integral com sabores da primavera. Você pode combinar ervilhas com cebola e aspargos brancos. Aqui a receita completa.
Muffins salgados com ervilhas, cogumelos e açafrão
O blog Naturomania oferece uma receita muito útil para preparar deuses bolinho alternativas, em uma versão salgada em vez de doce. Você será capaz de cozinhar o ervilhas em uma panela com os cogumelos antes de passar para a preparação de muffins salgados. Se você não tiver açafrão disponível, poderá substituí-lo por açafrão. Aqui a receita completa.
Creme de ervilhas e cenouras
fonte da foto: headtovento350.com
Aqui está uma receita muito fácil de fazer para fazer rapidamente um aveludado com base de ervilhas frescas e cenouras, talvez com ingredientes colhidos diretamente da horta. Você pode ferver as cenouras e as ervilhas juntas em caldo de legumes e misturar para obter o creme.
Grelhado com ervilhas
fonte da foto: cozinha natural e frugal
As ervilhas serão um ingrediente perfeito para o recheio do seu farifritado, ou seja, do omeletes sem ovos preparado com o farinha de grão de bico. O blog Cucina Naturale e Frugale sugere fritar ervilhas com um pouco de cebola antes de passar para a preparação do farifrittata real. Aqui a receita completa.
Leia também: Farifrittata: 10 receitas de omelete sem ovo
Marta Albè
Veja também: Farinha de grão de bico: 10 receitas saborosas
