¿Cómo cocinar guisantes frescos? Una vez peladas, aquí tienes 10 recetas rápidas y fáciles para disfrutarlas al máximo
¿Cómo cocinar guisantes frescos? Aquí tienes 10 recetas de verduras fáciles y rápidas para disfrutarlas al máximo
I guisantes frescos son un ingrediente muy versátil que te será útil en la elaboración de numerosos platos, desde entrantes hasta primeros platos y guarniciones. Puedes preparar guisantes frescos echándolos brevemente en una sartén antes de agregarlos a los demás ingredientes, simplemente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Aquí hay 10 recetas para disfrutar mejor i guisantes frescos
índice
Risotto de guisantes con guarnición de tofu
puedes elegir yo guisantes frescos como ingrediente principal para condimentar su risotto de guisantes con guarnición de tofu. También puedes combinar cebollas o puerros y zanahorias. El arroz y las verduras se cocinarán en caldo de verduras y puedes servir el risotto con guisantes con una guarnición de tofu salteado en una sartén y aromatizado con guindilla. Aquí la receta completa.
Lasaña vegetariana con guisantes y espárragos
Con guisantes frescos y espárragos puedes preparar un excelente relleno para los tuyos lasaña vegetariana. Si puedes, prepara la bechamel en casa, para obtener un plato aún más sabroso. Enriquece el relleno de tu lasaña con puerros y calabacines. Aquí la receta completa. (Lea también: Lasaña vegetariana: 5 recetas)
albóndigas de guisantes
fuente de la foto: niños glotones
Los guisantes frescos son un ingrediente que se presta perfectamente a la preparación de albóndigas de verduras. Puedes combinar los guisantes, después de hervirlos, con patatas ya cocidas. Completarás la preparación de las bolas de guisantes con sal sin refinar, aceite de oliva virgen extra y pan rallado de espelta. Aquí la receta completa.
Ensalada templada de guisantes frescos y espárragos
foto de fuente: sweet-occasions.com
Aquí tienes una idea sana, fácil de hacer y sabrosa para hacer un esquema rápido hecho con guisantes frescos y espárragos. Como explica Sweet Occasions, puedes personalizar la preparación de esta ensalada tibia según tus gustos, quizás agregando ralladura de limón, menta fresca o cuscús a los ingredientes básicos. Aquí la receta completa.
Quinoa con guisantes, judías verdes y tofu
fuente de la foto: viajando en la cocina
La de quinua se presta perfectamente para sazonar con verduras frescas como guisantes y judías verdes. Así que prepárate para el verano experimentando con el colorido plato ilustrado por el blog In Viaggio In Cucina. También puede agregar tomates cherry, cebolletas y cilantro a la salsa. Aquí la receta completa.
Ensalada templada de cebada y guisantes
fuente de la foto: saporiericette.blogosfera.com
El blog Sapori e Ricette ofrece un plato rápido y fácil, adecuado como guarnición ligera. Es un'ensalada tibia de cebada y guisantes, que también puedes servir como aperitivo. Además de cebada y guisantes frescos, solo necesitarás aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y tomillo. Esta es una ensalada realmente barata y saludable. Aquí la receta completa.
Pasta integral con sabor a primavera
fuente de la foto: cocina verde dulce salada
No olvide que puede elegir guisantes frescos como una variante sabrosa para sazonar la pasta. El blog Cucina Verde Dolce e Salata explica cómo preparar un excelente plato de pasta integral con sabores primaverales. Puedes combinar guisantes con cebolla y espárragos blancos. Aquí la receta completa.
Magdalenas saladas con guisantes, champiñones y azafrán
El blog Naturomania ofrece una receta muy útil para preparar dioses muffin alternativas, en una versión salada en lugar de dulce. Podrás cocinar la chícharos en una sartén con los champiñones antes de pasar a la preparación de los sabrosos muffins. Si no tienes azafrán disponible, puedes reemplazarlo con cúrcuma. Aquí la receta completa.
Crema de guisantes y zanahorias
foto de fuente: headtovento350.com
Aquí hay una receta muy fácil de hacer para hacer uno rápidamente. aterciopelado base de guisantes frescos y zanahorias, quizás con ingredientes recogidos directamente de la huerta. Puedes hervir las zanahorias y los guisantes juntos en caldo de verduras y licuar para obtener la crema.
A la parrilla con guisantes
fuente de la foto: cocina natural y frugal
Los guisantes serán un ingrediente perfecto para tu relleno farifritate, eso es de la tortillas sin huevo preparado con el harina de garbanzo. El blog Cucina Naturale e Frugale sugiere sofreír los guisantes con un poco de cebolla antes de pasar a preparar la farifrittata propiamente dicha. Aquí la receta completa.
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marta albe
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