Calabaza con brócoli (receta sin levadura)

Brócoli triturado, la receta vegana para preparar una focaccia suave sin levadura

puré de brócoli, la prescripción (vegano) para preparar uno focaccia sin levadura suave y sabroso, preparado con verduras de temporada e ingredientes no muy refinados.

Suave y con un sabor delicado, el brócoli aplanado se puede preparar fácilmente con antelación o, si te resulta más cómodo, puedes dividirlo en dos etapas cocinando el brócoli con antelación.

ingredientes

1,3 Kg de Brócoli siciliano
350 gramos de agua
200 gr de harina tipo 2
1 diente de ajo
sal al gusto
pan rallado al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 50
Hora de cocinar:
Minutos 25
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar el brócoli aplanado sin levadura: procedimiento

Lavare el brócoli, limpiarlos y cortarlos en trozos y pelar también los ajos,
fusionar todo en una sartén grande con aceite,
freír solo, cubra casi por completo con agua, sazone con sal y cocine hasta que se consuma el agua de la cocción y el brócoli esté suave,
eliminare luego los ajos, machácalos con un tenedor y déjalos enfriar.
cuando el brócoli se habrá enfriado preparar la masa,
lugar en un bol muy grande la harina y la sal,
para verter los trescientos cincuenta gramos de agua, teniendo cuidado de mezclar al mismo tiempo, evitando así la formación de grumos,

aggiungere luego el brócoli y mezclarlos con la mezcla,
recubrimiento ahora una bandeja para hornear con papel pergamino, engrasarla y verter la masa en ella,
nivelarlo en la medida de lo posible y se sazona en la superficie con pan rallado y un chorrito de aceite,
hornear y horneamos en horno caliente a 200º durante unos veinte minutos y luego pasamos por debajo del grill durante unos minutos.
Cocinando cuando termine, sacarlo del horno