En lugar de comprar proteínas en polvo industriales que contienen conservantes y aditivos podemos prepararlas en casa con tan solo unos pocos ingredientes
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Muchas personas usan proteínas en polvo para complementar sus batidos u otras bebidas con nutrientes útiles. Generalmente se compran pero, la desventaja de los productos envasados, es que pueden contener conservantes, aditivos u otras sustancias controvertidas. Una buena solución entonces podría ser prepararlos en casa.
Las proteínas en polvo son utilizadas por diversas personas que desean controlar el peso o aumentar la fuerza muscular, muchas veces no es casualidad que los deportistas las utilicen. Dado el éxito de estos suplementos, en los últimos años han aumentado las propuestas en el mercado pero quizás nunca habías pensado que existe una alternativa: preparar batidos caseros a base de proteína en polvo con ingredientes fácilmente disponibles en la cocina.
Si quieres experimentar esta posibilidad, te presentamos algunas recetas sencillas.
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Proteína de Avena y Semillas en Polvo
Esta proteína en polvo se puede preparar en minutos, solo combine:
- 1 taza de avena
- 2 cucharadas de semillas de melón tostadas (puedes ver la receta aquí). Cuando no están en temporada, siempre puedes reemplazarlas con semillas de cáñamo u otras semillas proteicas de tu elección.
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 taza de proteína de guisante en polvo
- ½ taza de almendras
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
Todos los ingredientes se muelen juntos hasta convertirlos en un polvo suave para mezclar con leche caliente o leche fría (también vegetal).
Proteína de garbanzos y maní en polvo
Esta es una proteína en polvo muy original que se puede hacer en minutos moliendo juntos:
- 1 taza de garbanzos asados
- 1 taza de maní tostado
- ½ taza de semillas de melón tostadas
- ½ taza de semillas de lino
También en este caso hay que triturar hasta obtener un polvo fino que luego se añade a la leche oa una bebida vegetal. Para acentuar el sabor, también puedes agregar 2 cucharadas de semillas de hinojo tostadas.
Batido de cacahuete, avena y plátano
Si no quieres hacer una verdadera proteína en polvo, puedes probar un batido rápido basado en:
- 1 plátano maduro
- ¼ de taza de maní tostado
- ¼ taza de almendras
- ½ taza de avena remojada
- 1 vaso de leche tibia (o bebida vegetal)
- 1 cucharadita de café molido o cacao en polvo
- un poco de stevia
Esta bebida rica en proteínas y potasio ayuda a desarrollar la fuerza muscular y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que la fibra mejora la digestión y el metabolismo.
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