Sopa purificante de lentejas rojas, cúrcuma y jengibre

¡Aquí está la receta de la sopa hecha con lentejas rojas, cúrcuma y jengibre, que te permitirá depurar tu cuerpo y sentirte más ligero!

@Anna Puzatykh/Shutterstock

Con este frio que mejor que una rica sopa de temporada? Mejor aún si con propiedad purificación. Aquí está la receta para sopa hecha con lentejas rojas, cúrcuma y jengibre, que te permitirá depurar tu cuerpo y sentirte aún más ligera!

ingredientes

• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 1 tallo de apio
• 4 tazas de agua
• 200 g de lentejas rojas peladas ecológicas
• 2 cucharaditas de cúrcuma
• 20 g de jengibre rallado
• hierbas aromáticas al gusto

• Tiempo de preparación:
  15 minutos
• Hora de cocinar:
  70 minutos
• Tiempo de descanso:
  2 horas de remojo
• Dosis:
  2 a la gente
• dificultad:
  bassa

Sopa depurativa de lentejas rojas, cúrcuma y jengibre: preparación

Limpiar, pelar y picar en trozos grandes la cebolla, la zanahoria y el apio, verter todo en una olla grande, agregar las tazas de agua, dos pizcas de sal gorda y dejar hervir por unos 40 minutos, luego agregar las lentejas que has dejado en remojo. un par de horas, tápalos y déjalos cocinar por unos 30 minutos a fuego medio.
Una vez que las lentejas estén cocidas, licúa todo con una batidora de inmersión, agrega la cúrcuma, el jengibre rallado, las hierbas de tu elección, mezcla bien y ¡sirve!

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