Mantequilla de maní: la receta de un ingrediente

Cómo hacer mantequilla de maní con un solo ingrediente, la receta paso a paso.

Cómo hacer mantequilla de maní de un solo ingrediente. Aqui esta ella prescripción paso a paso para conseguir un mantequilla de maní sabroso y lo más natural posible.

Il mantequilla de maní está lleno de proteínas, vitaminas y minerales y generalmente se usa para rellenando un poco de pan en cajas y a menudo se combina con miel o mermeladas.

¡Hacer mantequilla de maní en casa es muy fácil! De hecho, bastará con utilizar cacahuetes tostados que, durante la molienda, liberarán sus aceites esenciales, formando la mantequilla de cacahuete.

Dependiendo de tus gustos personales, puedes preparar una mantequilla de maní muy cremosa o menos refinada, dejando así pequeños trozos de maní que le darán un poco de crocante al plato. En comparación con las preparaciones industriales, la mantequilla de maní casera no contiene ningún tipo de conservantes y grasas saturadas.

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La receta indica un peso medio de doscientos cincuenta gramos que corresponde a un bote pequeño, pero también se puede preparar solo una pequeña dosis, por ejemplo cien gramos; o puedes hacer una pequeña provisión que puedas guardar en el refrigerador por unos días, usando así unos cuatrocientos gramos de maní.

ingredientes

250 gr maní sin cáscara

Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: ,
Tiempo de descanso: ,
Dosis: 4 personas (250gr)
Dificultad: Bassa

Procedimiento para la mantequilla de maní

Limpiar los cacahuetes rompiendo la cáscara presionándola con los dedos y quitando la fina película marrón que los envuelve.

Lugar los cacahuetes en una sartén antiadherente y removiéndolos a menudo tostarlos a fuego moderado, con cuidado de no quemarlos

Cocinando al terminar, inmediatamente retírelos de la sartén, de lo contrario se volverían a cocinar con el calor de la sartén y póngalos en un procesador de alimentos.

operarlo y tritúralos hasta obtener la mantequilla de maní (dependiendo de la potencia de tu robot tardará más o menos tiempo en preparar la mantequilla de maní). No te impacientes si inicialmente tienes que abrir el robot y mover los cacahuetes hacia las cuchillas que, debido a la fuerza centrífuga, saldrán hacia el exterior. Gradualmente, la mezcla se volverá más y más húmeda hasta que eventualmente se forme mantequilla de maní.