Tarta vegana de pera, cacao y canela con harina de espelta

¿Un postre clásico, libre de crueldad y sorprendentemente fácil de hacer? Una versión vegana de un pastel de pera, cacao y canela es para ti, especialmente con este ambiente invernal y prenavideño en el aire. Sobre todo porque esparcirá un cálido y dulce aroma por todo tu hogar en cada rincón.



Tarta vegana de pera, cacao y canela con harina de espelta

Torta vegan pere, cacao y canela

¿Un postre clásico, libre de crueldad y sorprendentemente fácil de hacer? A bizcocho vegano de peras, cacao y canela es el indicado para ti, especialmente con este ambiente invernal y prenavideño en el aire. Sobre todo porque esparcirá un cálido y dulce aroma por todo tu hogar en cada rincón.

Es una preparación que entra en la categoría de "dulces rapidos"Que hechiza incluso a los que no son veganos: se tarda menos de media hora en hacerlo y hará que hasta los más escépticos se relamen los labios.

Tarta vegana de pera, cacao y canela con harina de espelta

ingredientes

  • 200 gr de harina de espelta ecológica
  • 100 g de azúcar de caña en bruto Faritrade
  • 1 vaso de aceite de semilla prensado en frío
  • 100 gr de cacao amargo Fairtrade
  • 3 peras
  • 300 ml de leche vegetal ecológica
  • 1 sobre de polvo de hornear orgánico
  • Tiempo de preparación:
    15 minutos
  • Hora de cocinar:
    40 minutos
  • Tiempo de descanso:
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Tarta vegana de pera, cacao y canela: preparación

Pelar las peras, quitando las semillas, e cortarlos en rebanadas. Combina todos los ingredientes secos en un bol: harina, levadura, cacao y azúcar. Añadir poco a poco la leche vegetal (de soja o de arroz, preferiblemente) y el aceite. Batir enérgicamente con unas varillas, teniendo cuidado de que no se formen grumos.



La masa debe quedar bastante líquida. Si todavía está demasiado espeso, agregue más leche. Por el contrario, si es demasiado delgada, agregue más harina. Ahora divida la masa en dos partes: vierta la primera mitad en un molde para pasteles untado con mantequilla (con margarina) y enharinado con un diámetro de aproximadamente 22 cm, luego cubrir con las rodajas de pera y espolvorear con canela. Cubrir todo con el resto de la masa.


Tarta vegana de pera, cacao y canela con harina de espelta

Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° y hornee 40/50 minutos.

Fotos y textos de Roberta Ragni

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