Dieta da longevidade: mais chocolate e carboidratos, menos carne! Os 6 pilares para viver pelo menos 10 anos a mais, segundo cientistas

De acordo com um novo estudo americano, abolir a carne vermelha e introduzir mais grãos integrais estão entre os segredos da longevidade

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Nós somos o que comemos. Ou melhor, o que comemos nos torna quem somos – desde nosso estado de saúde ao risco de desenvolver patologias até a expectativa de vida que teremos. Portanto, prestar muita atenção ao que colocamos nos dentes é essencial se quisermos ter uma vida longa e saudável.

Um novo estudo conduzido por pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia identificou a dieta ideal para melhorar a qualidade de vida e ser mais longo, e colocou da caneta no papel algumas dicas valiosas para colocar em prática agora - desde a escolha dos alimentos até a composição dos alimentos desde ingestão calórica à frequência dos períodos de jejum.

Os pesquisadores há muito exploram a ligação entre nutrientes, períodos de jejum, mapeamento genético e longevidade, tecendo os resultados de centenas de estudos nutricionais e conduzindo pesquisas em vários segmentos da população humana, incluindo a dos centenários.

Além disso, eles observaram os efeitos de dietas populares e estilos alimentares como a dieta zero calorias, a dieta cetogênica (com alto teor de gordura), a dieta vegana e a dieta mediterrânea. Finalmente, diferentes formas de jejum foram comparadas - como intermitente (frequente e concentrado em um período de tempo limitado) ou periódico (alguns dias de jejum fornecidos a cada mês).

A dieta de longevidade de 6 pontos

O estudo mostra não tanto uma restrição alimentar destinada a promover a perda de peso, mas sim um estilo de vida a ser adotado desde cedo para retardar os processos de envelhecimento e que, como medida preventiva, ajudará a nos manter saudáveis mesmo quando envelhecemos. começará a ser sentida. Mas em que consiste essa "dieta"? Aqui estão os seis pilares fundadores:

Consumir grandes quantidades de carboidratos, desde que sejam integrais;
Minimize o consumo de carne branca e abolir completamente a carne vermelha e salsichas; consumir peixe moderadamente;
Suponha que a maioria dos proteína de origem vegetal, como leguminosas;
Contratar gorduras vegetais em quantidades suficientes para fornecer cerca de 30% da necessidade diária de energia: luz verde, portanto, para frutas secas, sementes oleaginosas, azeite de boa qualidade e até um pouco de chocolate amargo.
Concentre todas as refeições do dia, do café da manhã ao jantar, em um período máximo de doze horas, considerando que o corpo precisa todos os dias de uma período de jejum;
Introduza um ciclo de cinco dias de jejum quase total a cada três ou quatro meses: isso ajudará a reduzir a resistência à insulina, manter a pressão arterial estável e evitar o risco de doenças crônicas como diabetes.