Selon une nouvelle étude américaine, abolir la viande rouge et introduire plus de grains entiers font partie des secrets de la longévité
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Nous sommes ce que nous mangeons. Ou plutôt, ce que nous mangeons fait de nous ce que nous sommes - de notre état de santé au risque de tomber sur des pathologies en passant par l'espérance de vie que nous aurons. Par conséquent, porter une attention particulière à ce que nous mettons dans nos dents est essentiel si nous voulons avoir une vie longue et saine.
Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de Californie du Sud a identifié le régime alimentaire optimal pour améliorer la qualité de vie et être plus longtemps, et a mis sur papier quelques conseils précieux à mettre en pratique dès maintenant - du choix des aliments à la composition des aliments à partir de apport calorique à la fréquence des périodes de jeûne.
Les chercheurs ont longtemps exploré le lien entre les nutriments, les périodes de jeûne, la cartographie génétique et la longévité, tissant les résultats de centaines d'études sur la nutrition, et ont mené des enquêtes auprès de diverses sections de la population humaine, y compris celle des centenaires.
En plus de cela, ils ont observé les effets des régimes populaires et des styles alimentaires tels que le régime zéro calorie, le régime cétogène (riche en graisses), le régime végétalien et le régime méditerranéen. Enfin, différentes formes de jeûne ont été comparées - telles que le jeûne intermittent (fréquent et concentré sur une période de temps limitée) ou périodique (quelques jours de jeûne fournis chaque mois).
Le régime de longévité en 6 points
L'étude montre non pas tant une restriction alimentaire visant à favoriser la perte de poids, mais plutôt un mode de vie à adopter dès le plus jeune âge pour ralentir les processus de vieillissement et qui, à titre préventif, nous aidera à rester en bonne santé même en vieillissant. commencera à se faire sentir. Mais en quoi consiste ce "régime" ? Voici les six piliers fondateurs :
- Consommer grandes quantités de glucides, à condition qu'ils soient intégraux ;
- Minimiser la consommation de viande blanche e supprimer complètement la viande rouge et saucisses; consommer du poisson avec modération ;
- Supposons que la plupart des protéines d'origine végétale, comme les légumineuses;
- Engager graisses végétales en quantités suffisantes pour fournir environ 30% des besoins énergétiques quotidiens : feu vert donc aux fruits secs, aux graines oléagineuses, à l'huile d'olive de bonne qualité et même à un peu de chocolat noir.
- Concentrez tous les repas de la journée, du petit-déjeuner au dîner, sur une période maximale de douze heures, en considérant que l'organisme a besoin chaque jour d'un période de jeûne;
- Introduisez un cycle de cinq jours de jeûne presque total tous les trois ou quatre mois : cela contribuera à réduire la résistance à l'insuline, à maintenir une tension artérielle stable et à éviter le risque de maladies chroniques telles que le diabète.
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