Quem come pouca carne vermelha vive melhor e reduz significativamente o risco de contrair câncer de intestino
Não guarde o abacate assim: é perigosoQuem come pouca carne vermelha vive melhor e reduz significativamente o risco de ficar doente câncer de intestino. Há rumores de que a carne vermelha não era realmente um elixir da vida por um tempo, mas agora há mais confirmação científica: o câncer de cólon e outras formas de câncer de intestino podem ser prevenidos reduzindo os riscos em até 50%, simplesmente reduzindo o consumo de carne vermelha.
Para colocar em preto e branco está uma ONG britânica, o World Cancer Research Fund, que recentemente se concentrou na análise e comparação de 24 estudos, realizados nos últimos anos, dedicados ao câncer de cólon e intestino, dando vida ao Projeto de Atualização Contínua (CUP) que é o maior relatório já realizado sobre o assunto.
Resultado?
43% deste tipo de câncer deriva de uma dieta inadequada, rica em gordura e pobre em fibras. Uma alimentação desequilibrada, pobre em vitaminas e fibras e rica em gorduras e proteínas animais, como as fornecidas pela carne vermelha, enfraquece o organismo e aumenta o risco de câncer, principalmente de cólon e intestino.
Prejudicial à saúde cardíaca e arterial, hoje descobrimos que o hábito de comer carne vermelha muitas vezes está intimamente ligado ao aumento do risco de câncer.
"A última pesquisa - concluíram os pesquisadores - agora estabeleceu uma ligação definitiva entre carne vermelha e câncer de intestino, enquanto até alguns anos atrás era apenas provável". Em particular, de acordo com os estudiosos, coma 100 gramas de carne vermelha por dia aumentaria o risco de desenvolver câncer de intestino em 17%, um percentual que aumentaria 36% com a mesma quantidade de carne processada, ou aqueles cujo processo de produção envolve fumar, salgar ou adicionar conservantes para mantê-los por mais tempo.
Então, o que você precisa comer para se manter saudável?
Para além de abundar em fruta e legumes e fazer sempre um pouco de movimento, é sempre bom optar pelas leguminosas: da fava ao grão-de-bico, do feijão à lentilha, passando pelas ervilhas e ervilhas!
Verdiana Amorosi
