Bubble tea ou bubble tea é uma bebida fresca de verão. Aqui está a receita fácil para fazer seu próprio chá de bolhas em casa.
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Bubble tea ou bubble tea é uma bebida fresca de verão. Aqui está a receita fácil para fazer seu próprio chá de bolhas em casa.
Il chá de bolhas é um chá que se tornou famoso em todo o mundo. Uma bebida fresca, colorida e que mata a sede, perfeita para ser consumida no verão.
O que o caracteriza? Para fazer o chá de bolhas tão surpreendentemente em demanda são as esferas dentro, chamadas de bolhas. Mas do que se trata? Essas bolhas não são nada além de pérolas tapioca, e você pode mastigá-los.
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O que é chá de bolhas
Bubble tea é uma bebida originária da Taiwan, nascido por volta dos anos 80. Também conhecido como chá de leite, chá de pérolas, bebida de tapioca ou chá boba, esta bebida especial e fascinante pode ser produzida com diferentes variedades de chá, ao qual se adicionam leite vegetal, vários aromas, açúcar e tapioca. Pode ser preparado de duas formas diferentes, com leite ou sem leite; enquanto, os chás mais utilizados para o chá de bolhas são macio, chá verde ou variedade oolong. (Leia também: As 10 variedades de chá mais populares e apreciadas no mundo)
Para dar sabor pode adicionar fruta fresca ou sumo de fruta a gosto, para um sabor ainda mais fresco e de verão.
Por que é chamado de chá de bolhas
O chá de bolhas é literalmente "chá com bolhas". Por que isso é chamado assim? Provavelmente do termo "bolha" que deriva da palavra taiwanesa "boba", usada para indicar o pérolas de tapioca, que é o principal ingrediente do chá de bolhas. (Leia também: Como fazer um delicioso chá gelado de pêssego em casa: a receita rápida e sem açúcar)
O que é tapioca
La tapioca ele é usado na receita do chá de bolhas e é o ingrediente que dá à bebida sua aparência particular, que a tornou conhecida em todo o mundo. É um derivado do mandioca, que é uma raiz rica em carboidratos e pobre em glúten, amplamente utilizada na África e América do Sul.
A mandioca natural é tóxica, mas se seca ou cozida pode ser consumida com segurança sem efeitos indesejáveis. A tapioca é obtida a partir da mandioca lavada, descascada e depois moída, muitas vezes usada como espessante porque se imerso em água torna-se gelatinoso.
Receita
Fazer chá de bolhas em casa é muito simples, além disso, é a melhor solução se você quiser consumir menos açúcar, pois as versões do mercado são muito doces pois são enriquecidas com mel, aromas diversos, xaropes o adoçantes. (Leia também: Tem açúcar e açúcar! Diferenças entre açúcares naturais, adicionados e artificiais)
ingredientes:
- 1 xícara de pérolas de tapioca preta
- 500 ml de acqua
- 1 colher de chá verde ou chá preto
- açúcar mascavo a gosto para adoçar o chá
- 100 ml de leite de arroz
- suco de manga ou outra fruta opcional
Procedimento:
- O primeiro passo é mergulhar as pérolas de tapioca em água fria por cerca de uma hora.
- Enquanto isso, prepare o chá de maneira clássica e adicione açúcar a gosto.
- Depois disso, lave e cozinhe as pérolas de tapioca por 10 minutos em 500ml de água.
- Deixe esfriar, escorra e mergulhe-os no chá previamente preparado.
- Adicione o leite de arroz e seu chá de bolhas está pronto para ser apreciado.
Se desejar, você pode adicionar suco de manga, frutas frescas ou gelo para deixar sua bebida ainda mais saciante.
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