El té de burbujas o bubble tea es una bebida fresca de verano. Aquí está la receta fácil para hacer su propio té de burbujas en casa.
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El té de burbujas o bubble tea es una bebida fresca de verano. Aquí está la receta fácil para hacer su propio té de burbujas en casa.
Il té de la burbuja es un té que se ha hecho famoso en todo el mundo. Una bebida fresca, colorida y refrescante, perfecta para consumir en verano.
¿Qué lo caracteriza? Para hacer té de burbujas tan sorprendentemente demandado están las esferas en el interior, llamadas burbujas. ¿Pero de qué se trata? Estas burbujas no son más que perlas. tapioca, y puedes masticarlos.
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¿Qué es el té de burbujas?
El té de burbujas es una bebida originaria de Taiwán, nacido alrededor de los años 80. También conocido como té con leche, té de perlas, bebida de tapioca o té boba, esta particular y fascinante bebida se puede elaborar con distintas variedades de té, a las que se les añade leche vegetal, diversos aromas, azúcar y tapioca. Se puede preparar de dos formas diferentes, con leche o sin leche; mientras que, los tés más utilizados para el bubble tea son oferta, té verde o variedad oo largo. (Lea también: Las 10 variedades de té más populares y queridas del mundo)
Para dar sabor se puede añadir fruta fresca o zumo de frutas al gusto, para un sabor aún más fresco y veraniego.
¿Por qué se llama té de burbujas?
El té de burbujas es literalmente "té con burbujas". ¿Por qué se llama así? Probablemente del término "burbuja" que deriva de la palabra taiwanesa "boba", utilizada para indicar el Perlas de tapioca, que es el ingrediente principal del té de burbujas. (Lea también: Cómo hacer un delicioso té helado de melocotón en casa: la receta rápida y sin azúcar)
que es la tapioca
La tapioca se utiliza en la receta del bubble tea y es el ingrediente que le da a la bebida su particular apariencia, que la ha hecho conocida en todo el mundo. Es un derivado de la manioca, que es una raíz rica en hidratos de carbono y baja en gluten, muy utilizada en África y América del Sur.
La yuca natural es tóxica, pero si se seca o se cocina se puede consumir de forma segura sin efectos indeseables. La tapioca se obtiene de la yuca lavada, pelada y luego molida, a menudo utilizada como espesante porque si se sumerge en agua se vuelve gelatinoso.
Receta
Hacer bubble tea en casa es muy sencillo, además, es la mejor solución si quieres consumir menos azúcar, ya que las versiones que hay en el mercado son muy dulces ya que están enriquecidas con miel, aromas variados, jarabes o edulcorantes. (Lea también: ¡Hay azúcar y azúcar! Diferencias entre azúcares naturales, añadidos y artificiales)
ingredientes:
- 1 taza de perlas de tapioca negra
- 500 ml de agua
- 1 cucharada de té verde o té negro
- azúcar moreno al gusto para endulzar el té
- 100 ml de leche de arroz
- jugo de mango u otra fruta opcional
Procedimiento:
- El primer paso es remojar las perlas de tapioca en agua fría durante aproximadamente una hora.
- Mientras tanto, prepara el té de manera clásica y agrega azúcar al gusto.
- Después de eso, enjuague y cocine las perlas de tapioca durante 10 minutos en 500 ml de agua.
- Déjalos enfriar, escúrrelos y sumérgelos en el té previamente preparado.
- Agregue la leche de arroz y su té de burbujas estará listo para disfrutar.
Si lo desea, puede agregar jugo de mango, fruta fresca o hielo para que su bebida sacie aún más la sed.
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