Uma coleção de receitas com cebola para os amantes de uma das lâmpadas mais antigas e saudáveis do mundo
Uma coleção de receitas com cebola para os amantes de uma das lâmpadas mais antigas e saudáveis do mundo
A cebola, bulbo já cultivado na época egípcia, sempre foi utilizada na cozinha tanto como ingrediente principal quanto para dar sabor a diversos pratos. Na Idade Média assumiram tanta importância que chegaram a ser usados como meio de pagamento. Coloridas, ricas em vitaminas e minerais, são cultivadas em toda a Itália e muitas variedades de cebolas foram reconhecidas como IGP.
De sabor adocicado, as cebolas são muito indicadas para a preparação de conservas, primeiros e segundos pratos ou mesmo pizzas e saborosos acompanhamentos. Selecionamos e listamos abaixo dez receitas irresistíveis para preparar com cebola.
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geléia de cebola roxa
A geléia de cebola roxa é uma das conservas caseiras mais populares e amadas. Uma receita tradicional e antiga para preparar uma "doce" perfeita para ser saboreada com croutons ou queijos. O processo de preparação é simples, mas recomendamos que você siga nosso tutorial sobre como esterilizar frascos para conservas caseiras.
Cebolas recheadas no forno
Cebolas recheadas assadas são um segundo prato realmente saboroso. Recheados com pão amanhecido, tomate cereja e alcaparras, também são adequados para serem incluídos nos pratos de um buffet frio. A receita para fazê-los está aqui.
Sopa de cebola
A sopa de cebola é uma preparação culinária de origem francesa à base de cebola, manteiga e queijo Gruyère. Ao longo do tempo, foram-se alastrando diferentes versões e algumas delas com variações substanciais, por exemplo é também possível preparar a sopa de cebola numa versão vegan.
Macarrão risoto com cebola
Risoto de macarrão com cebola é uma receita para primeiros pratos rápidos a serem preparados próximo às refeições. Além do sabor agradável, seu ponto forte é certamente o modo de cozimento; a massa é de fato tratada como um risoto. O resultado é uma economia de energia e, portanto, econômica, e você obtém um sabor verdadeiramente excepcional, se quiser prepará-lo para a receita, está aqui.
Batatas assadas com cebola
A batata assada com cebola é um saboroso acompanhamento a ser oferecido como alternativa às clássicas batatas assadas. Deliciosos e tentadores, são crocantes na superfície e, se temperados com farinha de rosca sem glúten, também são perfeitos para quem é celíaco ou deve seguir uma dieta sem glúten.
Cebolas agridoces
As cebolas agridoces são outra conserva para desfrutar das cebolas mesmo no inverno. Deliciosos e saborosos, são perfeitos para serem servidos entre aperitivos frios e rápidos ou como acompanhamento. A receita passo a passo para cebola agridoce está aqui.
Anéis de cebola
Os anéis de cebola, prato de origem anglo-saxônica, são deuses anéis de cebola que são passados primeiro em massa e depois fritos em óleo fervente. Muito saborosos e crocantes, enlouquecem jovens e velhos; eles geralmente são servidos com molhos e muitas vezes acompanham pães de hambúrguer clássicos. A receita para fazê-los está aqui.
Penne de espelta com molho de cebola roxa
Macarrão de espelta com molho de cebola roxa é um saboroso primeiro prato vegano. Saboroso e com poucas calorias, é ideal para quem mantém o corpo sob controle ou para quem simplesmente adora pratos simples e genuínos. A receita está aqui.
Cebolas Boretana assadas
As cebolas boretana assadas são um acompanhamento saboroso e perfumado. Prato leve e aromático, tem ainda vinagre balsâmico e tomilho entre os ingredientes e é perfeito para acompanhar vários segundos pratos rápidos. A receita está aqui.
Sopa de espelta e cebola Tropea
fonte da foto: mammailaria.com
A sopa de espelta e cebola roxa da Tropea é uma receita vegana para um delicioso primeiro prato. Colorido e saciante, é perfeito para servir no outono, quando você precisa fortalecer nosso sistema imunológico. A receita passo a passo está aqui.
Ilaria Zizza
