Bolo Grisbì, a receita passo a passo para prepará-lo
bolo Grisbi, aqui está o receita passo a passo de um delicioso bolo de chocolate com um delicado caixão externo que contém, assim como os biscoitos homônimos, um coração muito mole.
Sua preparação é muito simples e rápida, pois é bolo sem fermento, portanto, adequado para quem tem problemas ou intolerâncias a este ingrediente.
Para garantir que o bolo de grisbì tenha um sucesso perfeito, liberando o recheio macio uma vez cortado, será necessário cozinhá-lo um pouco e em alta temperatura para endurecer rapidamente por fora, deixando o interior cremoso. Para evitar inconvenientes desagradáveis, é aconselhável usar um molde articulado, ou com fundo removível, para poder transferir o bolo mais facilmente para uma bandeja.
Ingredientes
- Ovos 4
- 240 gr de farinha 1
- 20 gr de cacau amargo
- 280 gr de manteiga
- 280 gramas de açúcar mascavo
- 50 gr de chocolate preto
- 1 molde para bolos de 24
- Tempo de preparação:
minutos 15 - Tempo de cozimento:
minutos 22 - Tempo de descanso:
tempo de resfriamento - Doses:
para 8 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar o bolo grisbì: procedimento
- lugar a manteiga cortada em pedaços pequenos em uma panela e derreta junto com o chocolate,
- em uma tigela misture a farinha com cacau.
- Casca os ovos em uma tigela grande e bata-os com o açúcar, em seguida, cubra a manteiga derretida e agora morna e o chocolate,
- Segue misture também a farinha com o cacau e continue batendo até que a massa desça dos chicotes sem quebrar,
- resina o molde com papel manteiga e despeje a mistura nele,
- assar e asse em forno quente a 250° por doze minutos, depois abaixe a temperatura para 180° e cozinhe por mais doze minutos,
- cozinhando quando terminar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de tirá-lo da forma,
- um Depois de frio, o bolo de grisbì pode ser servido.
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Ilaria Zizza
