Bolo de ameixa salgado com aspargos e tomate seco, a receita para prepará-lo macio e saboroso mesmo sem manteiga
Bolo de ameixa salgado com espargos e tomates secos, aqui está uma receita muito suave e deliciosa para ser usada em buffets frios, almoços fora de casa ou simplesmente para propor e deixar mais saboroso legumes da primavera mesmo para os pequenos da casa.
Geralmente doce de preparação anglo-saxônica, o bolo de ameixa deve seu nome ao uso de frutas secas na massa, em especial ameixas, ameixa, aliás, em inglês. Ao longo dos anos, diversas variações se espalharam, inclusive na versão salgada ou sem manteiga.
Em nosso bolo de ameixa salgado, óleo de girassol e água não fazem você se arrepender da ausência de manteiga, garantindo uma consistência macia e perfumada por pelo menos alguns dias. Espargos e tomates cereja secos dão sabor e cor ao prato final, imperdível.
conteúdo
Ingredientes
- 300 g de aspargos
- 100 gr de tomate seco
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- 150 gr de farinha 1
- 150 gr de farinha 2
- 10 gr de sal
- 15 gr de fermento instantâneo para tortas salgadas
- Ovos 3
- 50 gramas de óleo de girassol
- 100 gr de água
- Tempo de preparação:
minutos 60 - Tempo de cozimento:
minutos 40 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar o bolo de ameixa salgado com aspargos e tomate seco: procedimento
- Amorbidire os tomates em água morna e corte-os em pedaços pequenos,
- limpo e lave os aspargos e corte-os em pedaços,
- limpo e também corte o alho e coloque em uma panela com o azeite, os aspargos e os tomates,
- marrom, cubra com água, tempere com sal e cozinhe até os espargos amolecerem e consumirem quase toda a água da cozedura, quando estiverem cozidos, deixar arrefecer.
- Misturar as farinhas em uma tigela junto com dez gramas de sal e fermento,
- em uma tigela bata os ovos, com óleo e água,
- incorporar os ingredientes secos com os líquidos e depois misture os aspargos e os tomates.
- Derramar a massa na forma forrada com papel manteiga e leve ao forno quente a 180° por cerca de quarenta minutos, após a primeira meia hora de cozimento é possível fazer o teste do palito,
- cozinhando quando terminar, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Como conservar o bolo de ameixa salgado com aspargos e tomate seco:
O bolo de ameixa salgado com aspargos e tomates secos pode ser armazenado em recipientes herméticos especiais por alguns dias.
Você também pode estar interessado em outros:
- receitas de bolo de ameixa
- receitas com espargos
- receitas de torta salgada
Ilaria Zizza
