Bolo de ameixa com morango, a receita rápida e fácil de prepará-lo macio, delicioso e genuíno
Bolo de ameixa de morango, a receita para prepará-lo macio e saboroso com iogurte grego. Perfeita para o pequeno-almoço mas também adequada para servir à hora do lanche, esta sobremesa é preparada com fruta fresca da época e ingredientes não muito refinados.
A ser proposta como uma alternativa saudável aos clássicos snacks embalados, esta sobremesa anglo-saxónica cozinhada no forno nos característicos moldes retangulares de "caixa" é agora preparada em todo o mundo, mesmo em diferentes versões de salgados de ameixa. Em nossa receita a manteiga, tradicionalmente usada, foi substituída por iogurte grego que reduzia tanto calorias quanto gorduras sem comprometer a maciez.
Saboroso e perfumado por vários dias, o bolo de morango certamente se tornará uma das suas sobremesas de primavera favoritas, sirva com açúcar de cana em pó ou com coulis de morango, você sentirá essa delícia!
conteúdo
Ingredientes
- 400 gr de morangos
- 150 gr de iogurte grego
- 3 ovos (150 gr sem casca)
- 250 gr de farinha 1
- 180 gramas de açúcar mascavo
- 10 gr de fermento
- Tempo de preparação:
minutos 20 - Tempo de cozimento:
minutos 60 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 6 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar bolo de ameixa de morango com iogurte grego: procedimento
- lavare os morangos, retire o talo e corte-os em pedaços pequenos,
- descasque os ovos em uma tigela grande e bata-os com o açúcar até espumar,
- incorporar a seguir também o iogurte grego e a farinha e por último o fermento peneirado,
- monte para misturar tudo, tomando cuidado para não desmanchar a mistura, adicione os morangos picados com uma espátula,
- depósito a massa na forma forrada com papel manteiga e
- cozinheiro em forno quente a 180° durante cerca de uma hora (após a primeira meia hora de cozedura ainda pode verificar a cozedura do bolo fazendo o teste do palito),
- cozinhando Depois de retirar do forno, desenforme delicadamente e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha antes de cortar e servir.
Como conservar o bolo de morango com iogurte grego:
Uma vez frio, o bolo de morango com iogurte grego pode ser armazenado em recipientes herméticos especiais e assim manterá sua fragrância por vários dias.
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Ilaria Zizza
