Plumcake salado con espárragos y tomates secos, receta sin mantequilla

Plumcake salado con espárragos y tomates secos, la receta para prepararlo suave y sabroso incluso sin mantequilla

Plumcake salado con espárragos y tomates secos, receta sin mantequilla

Pastel de ciruela salado con espárragos e tomates secos, he aquí una receta muy suave y deliciosa para servir en buffets fríos, comidas fuera de casa o simplemente para proponer y hacer más sabroso verduras de primavera hasta a los más pequeños de la casa.



Preparación generalmente dulce anglosajona, el plumcake debe su nombre al uso de frutos secos en la masa, en particular ciruelas, de hecho, en inglés. A lo largo de los años, se han difundido diversas variaciones, incluso en versión salada o sin mantequilla.

En nuestro plumcake salado, el aceite de girasol y el agua no hacen que te arrepientas de la ausencia de mantequilla, garantizando una consistencia suave y fragante durante al menos un par de días. Los espárragos y los tomates cherry secos le dan sabor y color al plato final, hay que probarlo.

índice

ingredientes

  • 300 g de espárragos
  • 100 gr de tomates secos
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • Gramos 150 1 de harina
  • Gramos 150 2 de harina
  • 10 gr de sal
  • 15 gramos de levadura instantánea para tartas saladas
  • huevos 3
  • 50 gramos de aceite de girasol
  • 100 gramos de agua
  • Tiempo de preparación:
    60 minutos
  • Hora de cocinar:
    40 minutos
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar el plumcake salado con espárragos y tomates secos: procedimiento

  • Ablandar los tomates en agua tibia y cortarlos en trozos pequeños,
  • pulire y enjuague los espárragos y córtelos en trozos,
  • pulire y también cortar el ajo y ponerlo en una sartén con el aceite, los espárragos y los tomates,
  • marrón, cubra con agua, sazone con sal y cocine hasta que los espárragos se ablanden y consuma casi por completo el agua de la cocción, cuando estén cocidos, déjelos enfriar.
Plumcake salado con espárragos y tomates secos, receta sin mantequilla
  • Mezcla las harinas en un bol junto con diez gramos de sal y levadura,
  • en un tazón montar los huevos, con aceite y agua,
  • incorporar los ingredientes secos con los líquidos y luego mezclar los espárragos y los tomates.
Plumcake salado con espárragos y tomates secos, receta sin mantequilla
  • Para verter la masa en el molde forrado con papel pergamino y hornear en un horno caliente a 180 ° durante unos cuarenta minutos, después de la primera media hora de cocción es posible hacer la prueba del palillo,
  • Cocinando cuando haya terminado, retírelo del horno y deje que se enfríe antes de servir.
Plumcake salado con espárragos y tomates secos, receta sin mantequilla

Cómo conservar el plumcake salado con espárragos y tomates secos:

El plumcake salado con espárragos y tomates secos se puede conservar en recipientes herméticos especiales durante un par de días.



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Ilaria Zizza

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