O azeite extra virgem tem propriedades anticancerígenas e se reafirma como um precioso aliado contra o câncer. Para prevenir tumores, de acordo com especialistas, 3 ou 4 colheres de sopa por dia de azeite extra-virgem de qualidade são suficientes para serem consumidos crus. Um exemplo disso é o azeite virgem extra toscano IGP, que de acordo com pesquisas recentes contém um alto nível de polifenóis.
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O azeite virgem extra ha propriedades anticâncer e se reconfirma como um precioso aliado contra tumores. Para prevenir tumores, na opinião de especialistas, bastam 3 ou 4 colheres de sopa por dia de azeite virgem extra de qualidade para ser consumido cru. Um exemplo disso é o azeite virgem extra toscano IGP, que de acordo com pesquisas recentes contém um alto nível de polifenóis.
Os polifenóis são substâncias preciosas para a manutenção da saúde do nosso organismo e para a prevenção de tumores. O estudo em questão foi conduzido por pesquisadores daUniversidade de Siena, No Departamento de Ciências da Vida. Os efeitos anticancerígenos do azeite virgem extra referem-se sobretudo à prevenção de Cancer de colo.
Segundo como declarado pelos investigadores, o azeite virgem extra é uma das principais fontes de polifenóis, substâncias naturais com propriedades antioxidantes e com potenciais benefícios para a saúde humana. Nem todos os óleos contêm polifenóis na mesma quantidade. UMA azeite extra virgem comum contém de fato de 100 a 250 mg de polifenóis.
O Azeite virgem extra da Toscana IGP, de acordo com as análises realizadas pelos especialistas, contém pelo menos alguns 450 mg. Os pesquisadores identificaram um polifenol específico, que leva o nome de ECD (dihidroxifenil etanol), che presenta propriedade não apenas antioxidantes, como já conhecido para os polifenóis, mas também antimicrobianos e inflamatório.
O DPE é capaz de inibir a progressão do câncer de cólon e interferir nos processos inflamatórios e naangiogênese, ou seja, a formação dos vasos sanguíneos com os quais os tumores se alimentam. Quanto azeite extra virgem tomar todos os dias para prevenir o câncer de cólon e combatê-lo? Especialistas indicam uma dose de 40 gramas por dia, correspondendo a 3 ou 4 colheres de sopa.
Os pesquisadores pretendem obter um extrato de azeite extra virgem que seja eficaz no aprimoramento de terapias medicamentosas destinadas a impedir o avanço do câncer de cólon. Na pendência de novos desenvolvimentos a este respeito, a luz verde é, portanto, dada ao azeite virgem extra de qualidade a ser utilizado cru como condimento, devido à sua riqueza em antioxidantes e suas propriedades anticancerígenas.
Marta Albè
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