Consumir demasiada proteína aumenta el riesgo de contraer cáncer y morir prematuramente. Preste especial atención al grupo de edad de 50 a 65 años.
No guardes el aguacate así: es peligrosoUna nueva investigación ha puesto de relieve los daños causados por una dieta rica en proteínas (por lo tanto, compuesta de demasiada leche, queso, huevos y carne) al evaluar en particular el rango de edad que va a partir de los años 50 65. Lo que hemos visto es que el efecto dañino de demasiada proteína animal en el cuerpo puede ser comparable al de fumar.
La investigación se realizó en los Estados Unidos en el Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California y se publicó en Cell Metabolism. Los académicos, encabezados por el profesor Valter Longo, han destacado que una dieta rica en proteínas aumenta 4 veces el riesgo de morir de cáncer (por lo tanto resultó ser tan peligroso como fumar).
El aumento del riesgo de cáncer se debe a la característica de las proteínas para controlar el IGF-I, o el factor de crecimiento similar a la insulina, esencial para que nuestro cuerpo crezca y se desarrolle, pero lamentablemente también para que los tumores crezcan y se desarrollen.
Según la investigación, las personas de mediana edad demasiado acostumbradas a consumir leche, queso y carne tienden a toparse con una muerte temprana debido a diversas patologías (74% más en comparación con aquellos que siguen dietas bajas en proteínas).
Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron el estilo de alimentación y el estado de salud de más de 6 mil personas de 50 años y más divididos en tres grupos según la cantidad de proteína que consumían. Una dieta que incluía un consumo del 20% (o más) de proteínas en la dieta diaria se consideró dieta alta en proteínas. Hay que decir, sin embargo, que incluso aquellos que consumían menos (10-19% por día) vieron aumentar el riesgo de morir de cáncer en 3 veces, solo los que bajaron del 10% en el consumo de proteínas animales corrieron menos riesgos.
“Antes de esta investigación, nunca se había demostrado claramente un vínculo entre el alto consumo de proteínas y el riesgo de mortalidad. Pero lo que es particularmente importante considerar es cómo cambia nuestra biología a medida que envejecemos y cómo los hábitos alimenticios de mediana edad afectan la posible esperanza de vida”, dijeron los investigadores.
Lo que llama la atención de esta investigación es que consumir demasiada proteína sería perjudicial en particular en el grupo de edad 50-65. Después de esta edad, de hecho, los niveles de IGF-I descienden mucho y por lo tanto el papel de las proteínas se volvería menos dañino para nuestro organismo o incluso, según los estudiosos, podría ser positivo con respecto al riesgo de enfermar.
Una investigación que obviamente está causando mucha discusión entre los nutricionistas de todo el mundo, ¡especialmente por la comparación que no a todos les gusta entre las proteínas animales y los cigarrillos!
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