Consommer trop de protéines augmente le risque de développer un cancer et de mourir prématurément. Porter une attention particulière à la tranche d'âge 50-65 ans
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxDe nouvelles recherches ont mis en évidence les dégâts causés par une alimentation hyperprotéinée (donc composée de trop de lait, de fromage, d'œufs et de viande) en évaluant notamment la tranche d'âge qui va à partir des années 50 65. Ce que nous avons vu, c'est que l'effet nocif d'un excès de protéines animales sur l'organisme peut être comparable à celui du tabagisme.
La recherche a été menée aux États-Unis au Longevity Institute de l'Université de Californie du Sud et publiée dans Cell Metabolism. Les chercheurs, dirigés par le professeur Valter Longo, ont souligné que un régime riche en protéines multiplie par 4 le risque de mourir d'un cancer (il s'est donc avéré aussi dangereux que de fumer).
Le risque accru de cancer serait dû à la caractéristique des protéines pour contrôler l'IGF-I, ou le facteur de croissance analogue à l'insuline, essentiel à la croissance et au développement de notre corps, mais malheureusement aussi à la croissance et au développement des tumeurs.
Selon la recherche, les personnes d'âge moyen trop habituées à consommer du lait, du fromage et de la viande ont tendance à rencontrer une mort prématurée en raison de diverses pathologies (% 74 plus par rapport à ceux qui suivent un régime pauvre en protéines).
Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont analysé le style d'alimentation et l'état de santé de plus de 6 50 personnes âgées de XNUMX ans et plus divisés en trois groupes selon leur consommation de protéines. Un régime qui comprenait une consommation de 20 % (ou plus) de protéines dans l'alimentation quotidienne était considéré comme un régime hyperprotéiné. Il faut dire cependant que même ceux qui consommaient moins (10-19% par jour) voyaient le risque de mourir d'un cancer multiplié par 3, seuls ceux qui descendaient en dessous de 10% dans la consommation de protéines animales couraient moins de risques.
« Avant cette enquête, un lien entre une consommation élevée de protéines et le risque de mortalité n'avait jamais été clairement démontré. Mais ce qui est particulièrement important à considérer, c'est comment notre biologie change avec l'âge et comment les habitudes alimentaires d'âge moyen affectent la durée de vie possible », ont déclaré les chercheurs.
Ce qui est frappant dans cette recherche, c'est que consommer trop de protéines serait nocif notamment pour le tranche d'âge 50-65. Après cet âge, en effet, les niveaux d'IGF-I baissent beaucoup et donc le rôle des protéines deviendrait moins nocif pour notre corps ou même, selon les chercheurs, il pourrait être positif par rapport au risque de tomber malade.
Une recherche qui évidemment fait beaucoup parler de nutritionnistes du monde entier, notamment pour la comparaison qui ne plaît pas à tout le monde entre les protéines animales et la cigarette !
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