Fuentes vegetales de potasio. El potasio es una sal mineral que se puede obtener fácilmente de los alimentos vegetales. Los frutos secos, las legumbres, la fruta fresca, los frutos secos y las verduras pueden tener un contenido de potasio variable según su tipo. En el caso de que sea necesario integrar el potasio en tu dieta diaria, es bueno saber cuáles son algunos de los alimentos que lo tienen en mayor cantidad.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Il potasio es una sal mineral que se puede obtener fácilmente de alimentos vegetales. Los frutos secos, las legumbres, la fruta fresca, los frutos secos y las verduras pueden tener un contenido de potasio variable según su tipo. En caso de que necesites integrar el potasio en tu dieta diaria, es bueno saber cuáles son algunos de los alimentos que presentan mayor cantidad.
La asunción de potasio a través de la nutrición es importante para el buen funcionamiento del organismo. Una dieta verdaderamente equilibrada requiere las cantidades de potasio que se toman diariamente son superiores las cantidades de sodio. Esto permite que la orina expulse el exceso de sodio y regule la presión arterial. Una alimentación desequilibrada desde este punto de vista conduce a la aparición de hipertensión, celulitis e hinchazones. Una deficiencia de potasio también puede causar ansiedad, insomnio y mal humor, problemas que podrían resolverse comiendo los alimentos adecuados.
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1) Frijoles blancos
I judías blancas se pueden considerar entre las legumbres más ricas en potasio. 100 gramos de frijoles blancos cocidos en agua y sin sal aportan a nuestro organismo 561 miligramos de potasio, correspondiente aproximadamente al 16% de la dosis diaria recomendada de este mineral. Otras legumbres ricas en potasio son las lentejas y la soja. Ahí soja granular puede contener hasta 2030 miligramos de potasio por cada 100 gramos. 100 gramos de lentejas secas contienen 980 miligramos de potasio.
2) Espinacas
Las espinacas se pueden comer tanto crudos como cocidos. En el caso de espinaca cruda, 100 gramos de este alimento tienen un contenido de potasio igual a 558 miligramos. Una porción de 30 gramos de espinacas crudas proporciona 167 miligramos de potasio. En cuanto a espinacas cocidas, 180 gramos del mismo contienen 839 miligramos de potasio.
3) Papas
A diferencia de las espinacas, la patatas solo se pueden comer cocidos. Para poder aprovechar al máximo su contenido en potasio, sería bueno elegir patatas orgánicas consumir con la cascara. 100 gramos de patatas al horno con piel contienen 535 miligramos de potasio. Una papa mediana, que pesa alrededor de 173 gramos, puede contener la friolera de 926 miligramos de potasio. Una batata al horno con piel que pesa 114 gramos tiene un contenido de potasio de 542 miligramos.
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4) Albaricoques secos
Le damáscos secos, que también se pueden obtener en casa mediante secado al sol o en secadora, representan una de las frutas más ricas en potasio. Una ración de 100 gramos de albaricoques secos contiene, de hecho, 1126 miligramos de potasio, aproximadamente el 33% de las dosis diarias recomendadas de potasio.
5) Calabazas y calabacines
Las calabazas y los calabacines tienen un contenido de potasio bastante similar. Ambos se pueden comer crudos o cocidos. La cocción al horno es preferible a la cocción en agua hirviendo, ya que permite que las sales minerales no se dispersen en un líquido que no se consumirá. 100 gramos de calabaza Contiene 202 miligramos de potasio, mientras que 100 gramos de calabacín ellos contienen 264 miligramos.
6) Aguacate
Una fruta particularmente rica en potasio está constituida porAguacate, que se puede consumir tal cual o en batidos y salsas para aderezar. 100 gramos de aguacate contienen 485 miligramos de potasio. Un aguacate de tamaño mediano, con un peso de 200 gramos, contiene unos 975 miligramos, en comparación con unas 322 calorías.
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7) Champiñones
Algunos alimentos que a veces se subestiman desde el punto de vista nutricional son los champiñones, que en cambio se pueden contar entre las mejores fuentes de potasio. LA champiñones blancos cocinados en una sartén, en particular, tienen un contenido igual a 396 miligramos de potasio cada 100 gramos de alimento.
8) Plátano
Le plátanos son probablemente la primera fruta que se recuerda de nuestra mente cuando pensamos en el potasio. Por lo tanto, es bueno saber que 100 gramos de plátano contienen 385 miligramos de potasio. Un plátano de tamaño mediano que pesa 118 gramos contiene 422 miligramos.
9) Pasas secas
Otro fruto seco precioso, además de los albaricoques antes mencionados, está representado por las pasas. 100 gramos de pasas secas de hecho contienen bien 864 miligramos de potasio. Por lo tanto, las pasas pueden considerarse una fuente excelente, que se puede consumir y encontrar fácilmente. Aparte de la preparación de algunos postres o panes tradicionales, para los que se espera que se cocinen, las pasas se pueden utilizar como ingrediente adicional de muesli hecho en casa para el desayuno.
10) Almendras
Entre los frutos secos más ricos en potasio encontramos las almendras dulces, que son de tener un contenido de 780 miligramos cada 100 gramos. En cuanto a otros tipos de frutos secos, 100 gramos de nueces frescas contienen 690 miligramos de potasio; la misma cantidad de nueces secas tiene 368 miligramos. 100 gramos de avellanas en cambio, contienen 466 miligramos de potasio.
Otras fuentes vegetales de potasio
más fuentes vegetales importantes de potasio soy yo piñones (780 miligramos de potasio por 100 gramos), el aceitunas negras (432 miligramos de potasio por 100 gramos), i higos secos (1010 miligramos de potasio por 100 gramos), el habas secas (1028 miligramos de potasio por 100 gramos), el castañas secas (738 miligramos de potasio por 100 gramos) y yo garbanzos secos (881 miligramos por 100 gramos). Tampoco hay que olvidar los kiwis, los cereales integrales, la rúcula, el brócoli, los espárragos, las alcachofas, los cítricos y las uvas. Las verduras y hortalizas deben comerse crudas o someterse a métodos de cocción sencillos, para evitar la dispersión del preciado mineral.
marta albe
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