Fontes vegetais de potássio. O potássio é um sal mineral que pode ser facilmente obtido a partir de alimentos vegetais. Nozes, legumes, frutas frescas, frutas secas e vegetais podem ter um teor de potássio variável, dependendo do tipo. Caso seja necessário integrar o potássio na sua alimentação diária, é bom saber quais são alguns dos alimentos que o contêm em maior quantidade.
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Il potássio é um sal mineral que pode ser facilmente obtido a partir de alimentos vegetais. Nozes, legumes, frutas frescas, frutas secas e vegetais podem ter um teor de potássio variável, dependendo do tipo. Caso você precise integrar potássio em sua dieta diária, é bom saber quais são eles alguns dos alimentos que apresentam maior quantidade.
A suposição de potássio através da nutrição é importante para o bom funcionamento do organismo. Uma dieta verdadeiramente equilibrada requer as quantidades de potássio tomadas diariamente são superiores as quantidades de sódio. Isso permite que a urina expulse o excesso de sódio e regule a pressão arterial. Uma dieta desequilibrada deste ponto de vista leva ao aparecimento de hipertensão, celulite e inchaços. A deficiência de potássio também pode causar ansiedade, insônia e mau humor - problemas que podem ser resolvidos comendo os alimentos certos.
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1) Feijão branco
I Feijão branco eles podem ser considerados entre as leguminosas mais ricas em potássio. 100 gramas de feijão branco cozido em água e sem sal fornecem ao nosso corpo 561 miligramas de potássio, correspondendo a aproximadamente 16% da dose diária recomendada desse mineral. Outras leguminosas ricas em potássio são a lentilha e a soja. Lá soja granulada pode conter até 2030 miligramas de potássio por 100 gramas. 100 gramas de lentilhas secas contêm 980 miligramas de potássio.
2) Espinafre
o espinafre eles podem ser consumidos crus e cozidos. No caso de espinafre cru, 100 gramas deste alimento têm um teor de potássio igual a 558 miligramas. Uma porção de 30 gramas de espinafre cru fornece 167 miligramas de potássio. Quanto ao espinafre cozido, 180 gramas do mesmo contêm 839 miligramas de potássio.
3) Batatas
Ao contrário do espinafre, o batatas eles só podem ser comidos cozidos. Para poder aproveitar ao máximo o seu teor de potássio, seria bom escolher batatas orgânicas consumir com a casca. 100 gramas de batatas assadas com casca contêm 535 miligramas de potássio. Uma batata média, pesando cerca de 173 gramas, pode conter 926 miligramas de potássio. Uma batata-doce assada com casca pesando 114 gramas tem um teor de potássio de 542 miligramas.
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4) Damascos secos
Le damascos secos, que também podem ser obtidos em casa com secagem ao sol ou secador, representam uma das frutas mais ricas em potássio. Uma porção de 100 gramas de damascos secos contém de fato 1126 miligramas de potássio, aproximadamente 33% das doses diárias recomendadas de potássio.
5) Abóboras e abobrinhas
Abóboras e abobrinhas têm um teor de potássio bastante semelhante. Ambos podem ser consumidos crus ou cozidos. Cozinhar no forno é preferível a cozinhar em água fervente, pois permite que os sais minerais não se dispersem em um líquido que não será consumido. 100 gramas de abóbora conter 202 miligramas de potássio, enquanto 100 gramas de abobrinha Eles contém 264 miligramas.
6) Abacate
Um fruto particularmente rico em potássio é constituído porabacate, que pode ser consumido como tal ou em smoothies e molhos para temperar. 100 gramas de abacate contêm 485 miligramas de potássio. Um abacate de tamanho médio, pesando 200 gramas, contém cerca de 975 miligramas, em comparação com cerca de 322 calorias.
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7) Cogumelos
Alguns alimentos que às vezes são subestimados do ponto de vista nutricional são os cogumelos, que podem ser contados entre as melhores fontes de potássio. A cogumelos brancos cozidos em uma panela, em particular, têm um teor igual a 396 miligramas de potássio cada 100 gramas de alimento.
8) Banana
Le bananas eles são provavelmente a primeira fruta que vem de nossa mente quando pensamos em potássio. Portanto, é bom saber que 100 gramas de banana contêm 385 miligramas de potássio. Uma banana de tamanho médio, pesando 118 gramas, contém 422 miligramas.
9) Passas secas
Outra fruta seca preciosa, além dos damascos mencionados, é representada pelas passas. 100 gramas de passas secas de fato contêm bem 864 miligramas de potássio. As passas podem, portanto, ser consideradas uma excelente fonte, que pode ser consumida e facilmente encontrada. Para além da preparação de algumas sobremesas tradicionais ou pão, para o qual se espera que seja cozinhado, as passas podem ser utilizadas como ingrediente adicional de muesli caseiro para o café da manhã.
10) Amêndoas
Entre as nozes mais ricas em potássio encontramos as amêndoas doces, que são dele ter um conteúdo de 780 miligramas cada 100 gramas. Quanto a outros tipos de nozes, 100 gramas de nozes frescas contêm 690 miligramas de potássio; a mesma quantidade de nozes secas tem 368 miligramas. 100 gramas de avelãs em vez disso, eles contêm 466 miligramas de potássio.
Outras fontes vegetais de potássio
mais fontes vegetais importantes de potássio sou eu Pinhões (780 miligramas de potássio por 100 gramas), o azeitonas pretas (432 miligramas de potássio por 100 gramas), i figos secos (1010 miligramas de potássio por 100 gramas), o favas secas (1028 miligramas de potássio por 100 gramas), o castanhas secas (738 miligramas de potássio por 100 gramas) e eu grão de bico secos (881 miligramas por 100 gramas). Também não devem ser esquecidos kiwis, grãos integrais, rúcula, brócolis, aspargos, alcachofras, frutas cítricas e uvas. Legumes e verduras devem ser consumidos crus ou submetidos a métodos simples de cozinhar, a fim de evitar dispersão do precioso mineral.
Marta Albè
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