Las nueces, los cacahuetes y todos los frutos secos en general (salvo en casos de alergia) es una auténtica panacea para la salud. El consumo de frutos secos se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de mortalidad, pero pocos estudios hasta la fecha han investigado la relación entre el consumo de frutos secos y la reducción del riesgo cardiovascular.
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Nueces, almendras, maní y todo nueces en general (excepto en casos de alergia) es real bueno para la salud. El consumo de frutos secos se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de mortalidad, pero pocos estudios hasta la fecha han investigado la relación entre el consumo de frutos secos y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades graves.
Para de comer un pequeño puñado de frutos secos al día para vivir más tiempo. El estudio en cuestión fue publicado en la revista científica International Journal of Epidemiology. Se considera un estudio completo y significativo en comparación con las investigaciones realizadas hasta el momento.
La nueva investigación se llevó a cabo dentro del Estudio de cohorte, que se lleva a cabo en los Países Bajos desde 1986 e involucra a 120 hombres y mujeres holandeses. Los autores del estudio concluyeron que los hombres y las mujeres comen al menos 10-15 gramos de nueces o maní por día -alrededor de medio puñado- tienen una reducción notable en el riesgo de muerte por algunas enfermedades graves en comparación con las personas que no consumen nueces de árbol ni maní. En el estudio, como en la vida cotidiana, los cacahuetes se consideran entre los frutos secos, aunque desde un punto de vista botánico están emparentados con las leguminosas.
El riesgo de mortalidad se reduce con respecto a enfermedades respiratorias, enfermedades degenerativas, la diabetes il cáncer y enfermedades cardiovasculares. Los cacahuates protegen la salud como las nueces, pero la mantequilla de maní industrial (que a menudo tiene ingredientes adicionales como aceites vegetales, sal y ácidos grasos) no tiene el mismo efecto.
Estudios previos llevado a cabo en los EE. UU. y Asia había mostrado una asociación entre consumo de nueces y maní y menor riesgo de enfermedad cardiovascular, pero el nuevo estudio se considera sorprendente sobre todo por el aspecto vinculado a la reducción del riesgo de cáncer y diabetes, entre las enfermedades más preocupantes de nuestro tiempo.
El crédito sería todas las grasas poliinsaturado, vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos presentes en los frutos secos, sustancias capaces de reducir el riesgo de enfermar. Y 15 gramos de frutos secos al día aportan menos de 100 calorías, por lo que no es un problema incluirlas como tentempié durante nuestros días.
marta albe
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