Acerola: propiedades, usos y dónde encontrar la cereza de Barbados

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Carlos Laforet Coll
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La acerola es una planta típica de América del Sur y de la zona tropical de las Antillas y se cultiva principalmente en Brasil. Por su aspecto también se le llama “cereza de Barbados”, pero por sus propiedades la Acerola se acerca mucho más a las naranjas.


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laAcerola es una planta típica de América del Sur y de la zona tropical de las Antillas y cultivada principalmente en Brasil. Por su apariencia también se le llama "Cereza de Barbados“, Pero por sus propiedades la Acerola está mucho más cerca de naranjas De lo contrario…

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Propiedades y usos de la Acerola

En el interior, la acerola tiene gajos de sabor ligeramente ácido que contienen una cantidad de vitamina C mucho más alto que el naranjas ay kiwi

Además de la altísima cantidad de vitamina C, la acerola contiene provitamina A (casi tanto como las zanahorias), vitaminas B (en particular, ácido pantoténico), bioflavonoides y taninos. Entre las sales minerales se encuentran en gran cantidad calcio, hierro y magnesio.

Al igual que las naranjas, la Acerola, rica en vitamina C, es indicado para prevenir y combatir estados gripales, resfriados e infecciones del tracto respiratorio.

También estimula la defensas inmunes, desarrolla una acción antioxidante al inactivar los radicales libres y es particularmente útil para combatir el sangrado gingival y realizar una función reequilibrante de capilares y hematomas.

Sin embargo, tomar Acerola es útil en todos los casos de astenia, convalecencia y deficiencias vitamínicas.

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Controindicazioni

La ingesta de Acerola no es recomendable para quienes padecen acidez gástrica y cálculos renales, ya que un exceso de vitamina C favorece la formación de oxalatos que provocan los cálculos.

Dónde y cómo se encuentra

En el mercado -en farmacias y herbolarios- existen comprimidos, cápsulas gelatinosas, polvo de acerola y jugo de acerola.
En los países de origen, las frutas de acerola se comen frescas y, a menudo, se conservan con azúcar, por ejemplo, en forma de mermelada.



Germana Carillo

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