El aceite de oliva virgen extra, o aceite de oliva virgen extra, un producto típico de nuestra tierra que no deja de sorprender con sus innumerables beneficios. La investigación científica también ha acudido en varias ocasiones a estudiar los posibles efectos sobre la salud de este especial condimento. ¿Conoces todas las propiedades del aceite de oliva virgen extra?
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Aceite de oliva virgen extrao aceite de oliva virgen extra, un producto típico de nuestra tierra que no deja de sorprender con sus innumerables bondades. Las investigaciones científicas también han ido en varias ocasiones a estudiar los posibles efectos sobre la salud de este condimento tan especial, elemento esencial de la dieta mediterránea. sabes todas las propiedades ¿aceite de oliva virgen extra?
El aceite de oliva, y en especial el aceite de oliva virgen extra, es un condimento que nunca debe faltar en nuestras mesas. Para que entiendas mejor lo preciado que es este alimento, te presentamos 20 propiedades científicamente probadas que te hará pensar en lo importante que es consumir este producto crudo todos los días en nuestros platos favoritos.
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El aceite de oliva virgen extra ayuda en caso de diabetes
El aceite de oliva virgen extra es capaz de reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas, ayudando así a proteger a las personas con diabetes de cualquier complicación de salud. Una cucharada o dos de este aceite por comida puede ayudar a mantener a raya el azúcar en la sangre sin tener que limitar los carbohidratos tanto como sea posible.
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El aceite de oliva virgen extra protege el hígado
El aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados y son ellos los que ayudan al higado en eso contrarrestar la acumulación de grasa en este órgano tan importante para la desintoxicación de nuestro organismo. Un consumo máximo de 4-5 cucharadas al día de este aceite asociado a la actividad física puede ayudar a mantener nuestro hígado sano.
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El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cáncer de mama
Aceite de oliva y cáncer de mama. Una investigación de hace unos años llegó a la conclusión de que el consumo de este condimento forma parte de la dieta mediterránea ayuda a reducir el riesgo de cáncer de mama en un 68% frente a quienes siguen otras dietas en las que no se suele utilizar aceite de oliva virgen extra.
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Previene el cáncer de colon
Pero no solo contra el cáncer de mama, el aceite de oliva también es capaz de protegernos del cáncer de colon. Un estudio ítalo-sueco ha demostrado cómo este aceite tiene la capacidad de estimular CNR1, un gen capaz de suprimir las células cancerosas, particularmente los del cáncer de colon.
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Puede prevenir el alzhéimer
Según una investigación realizada por la Universidad de Florencia, el aceite de oliva virgen extra es un precioso aliado contra el Alzheimer, el envejecimiento y las enfermedades degenerativas. Esta propiedad podría atribuirse a la presencia de la oleuropeína aglicona, el principal fenol contenido en el aceite de oliva virgen extra, y otros antioxidantes que ejercen una acción protectora frente al cerebro.
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Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
Según una investigación de la Universidad de Burdeos, el consumo diario de aceite de oliva virgen extra es capaz de evitar el riesgo de ictus. Quienes usan este condimento con mayor frecuencia ven el probabilidad de tener un 41% menos de accidente cerebrovascular en comparación con aquellos que no lo usan en absoluto.
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Protege el corazón y las arterias.
Una investigación de la Universidad La Sapienza de Roma ha demostrado cómo el consumo de aceite de oliva virgen extra puede no solo prevenir el riesgo de diabetes sino también asegurar la salud del corazón y las arterias gracias a que este aderezo mantiene a raya el azúcar en la sangre pero también ayuda a mantener el nivel de colesterol LDL más bajo.
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Mantiene a raya la sensación de hambre.
El aceite de oliva virgen extra también presume un poder saciante. En particular, serían algunas moléculas aromáticas contenidas en él las que actuarían, por un lado a través del olfato y por otro durante la digestión, para ralentizar la absorción de azúcares por parte del hígado, evitando así una rápida bajada de azúcar en sangre con la consiguiente sensación de hambre.
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es antioxidante
Gracias a los polifenoles y tocoferoles de los que es rico, el aceite de oliva virgen extra es un alimento con un gran poder antioxidante. Por tanto, actúa contra los radicales libres responsables del envejecimiento y previene diferentes tipos de enfermedades.
Es tan bueno como la leche materna.
El aceite de oliva y la leche materna contienen nutrientes similares pero es sobre todo la presencia de omega 3 y omega 6 lo que la convierte en la grasa más parecida a la leche materna con todos los beneficios que ello conlleva. Esto es cierto, sin embargo, sólo si se trata de un aceite de buena calidad y correctamente procesado en la almazara.
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Puede desempeñar un papel protector en la esclerosis múltiple
El aceite de oliva es la principal fuente de grasas de la dieta mediterránea. La investigación ha revelado cómo Oleocantal, polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, es capaz de inhibir algunas actividades enzimáticas implicadas en la desmielinización (pérdida de mielina en los nervios propia de la esclerosis múltiple) y en la aparición de algunos tumores. Por lo tanto, los estudiosos han llegado a la conclusión de que la dieta mediterránea y el aceite de oliva también pueden tener un papel protector contra la esclerosis múltiple.
Mejora las funciones cognitivas en los ancianos
La investigación ha encontrado que la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva y nueces está asociada con una mejora de la función cognitiva de los ancianos. Se cree que el estrés oxidativo y el daño vascular son en parte responsables del deterioro cognitivo relacionado con la edad y, por lo tanto, un fuerte factor de riesgo para el desarrollo de la demencia. Estudios epidemiológicos apuntan a que este tipo de dieta es una dieta cardioprotectora, rica en antioxidantes que además puede retrasar el deterioro cognitivo.
Ayuda al bienestar de los huesos
El aceite de oliva previene la pérdida ósea en pacientes con cáncer y tiene excelentes perspectivas para el tratamiento de la osteoporosis después de la menopausia. Según los resultados de una investigación, de hecho, este aceite ha demostrado importantes beneficios contra la osteoporosis, antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos in vivo. Sin embargo, se necesitan más estudios para determinar exactamente qué ingrediente activo es responsable de estos beneficios para los huesos.
Mantiene a raya el colesterol malo
I Compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva virgen extra inhibir la oxidación del colesterol LDL. Varios estudios epidemiológicos y experimentales han asociado la ingesta de antioxidantes, abundantes en la dieta mediterránea, con una baja incidencia de enfermedades cardiovasculares. Un posible mecanismo de esta acción es precisamente la protección oxidativa de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
Ayuda a adelgazar
Una dieta mediterránea, particularmente rica en aceite de oliva virgen, se asocia con altos niveles de capacidad antioxidante del plasma. Este factor también es beneficioso en términos de reducción del peso corporal. De hecho, una investigación científica ha evaluado los efectos positivos de una dieta rica en aceite de oliva seguida durante 3 años por un grupo de personas con alto riesgo cardiovascular.
Junto con la miel y la cera de abejas es una ayuda natural contra la irritación y las hemorroides.
La investigación ha encontrado cómo una mezcla de miel, aceite de oliva y cera de abejas es efectiva para tratamiento de dermatitis del pañal, psoriasis, eccema e infecciones fúngicas de la piel. La mezcla tiene propiedades antibacterianas y se realizó un estudio piloto para evaluar el efecto terapéutico de una aplicación tópica de esta mezcla en pacientes con fisuras anales o hemorroides. La sinergia entre estos ingredientes naturales ha conseguido reducir significativamente el sangrado, la picazón y el dolor.
Mejora el metabolismo en pacientes obesos
Los compuestos fenólicos contenidos de forma natural en el aceite de oliva virgen extra han demostrado propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Un estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de un aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles sobre el control metabólico y la producción de sustancias antiinflamatorias específicas en pacientes con sobrepeso y diabetes tipo 2. Así se ha visto que un consumo diario de aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles podría mejorar el metabolismo en este tipo de pacientes.
Protege los vasos sanguíneos de la contaminación del aire.
laexposición a partículas atmosféricas induce disfunción endotelial a largo plazo (el endotelio es un tejido de los vasos sanguíneos), factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio ha demostrado que el aceite de oliva tiene efectos beneficiosos sobre la restauración de la función endotelial.
Junto con el espino amarillo es un remedio para las quemaduras
Una mezcla de espino amarillo y aceite de oliva puede considerarse una apósito alternativo para quemaduras. De hecho, un estudio ha puesto de manifiesto cómo estos remedios naturales utilizados en sinergia pueden promover la regeneración de los tejidos después de las quemaduras.
Alivia la colitis ulcerosa
Según una investigación, el aceite de oliva virgen extra ha demostrado propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias contra la colitis ulcerosa. Los responsables de estos efectos beneficiosos serían los dioses. ácidos grasos monoinsaturados pero también algunos componentes presentes en la fracción insaponificable del aceite.
Usted ¿Consumes regularmente aceite de oliva virgen extra?
