Azeite virgem extra, ou azeite virgem extra, um produto típico da nossa terra que nunca deixa de surpreender com os seus inúmeros benefícios. A pesquisa científica também foi várias vezes para estudar os possíveis efeitos para a saúde deste condimento especial. Você conhece todas as propriedades do azeite extra virgem?
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Azeite de oliva extra virgem, Ou olio extra vergine d'oliva, um produto típico da nossa terra que nunca deixa de surpreender com os seus inúmeros benefícios. As pesquisas científicas também foram várias vezes para estudar os possíveis efeitos na saúde deste condimento muito especial, um elemento essencial da dieta mediterrânea. Você sabe todas as propriedades azeite extra virgem?
O azeite, e em particular o azeite extra virgem, é um condimento que nunca deve faltar nas nossas mesas. Para que você entenda melhor o quão precioso é esse alimento, apresentamos 20 propriedades cientificamente comprovadas que vai fazer você pensar em como é importante consumir este produto cru todos os dias em nossos pratos favoritos.
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Azeite extra virgem ajuda em caso de diabetes
O azeite extra virgem é capaz de reduzir picos de açúcar no sangue após as refeições, ajudando assim a proteger as pessoas com diabetes de quaisquer complicações de saúde. Uma ou duas colheres de sopa deste óleo por refeição pode ajudar a manter o açúcar no sangue sob controle sem ter que limitar ao máximo os carboidratos.
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Azeite extra virgem protege o fígado
O azeite extra virgem é rico em ácidos graxos monoinsaturados e são eles que ajudam o fígado nisso neutralizar o acúmulo de gordura neste órgão tão importante para a desintoxicação do nosso organismo. Um consumo máximo de 4-5 colheres de sopa por dia deste óleo associado à atividade física pode ajudar a manter nosso fígado saudável.
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Azeite extra virgem reduz o risco de câncer de mama
Azeite e câncer de mama. Uma pesquisa há alguns anos chegou à conclusão de que o consumo deste condimento faz parte da dieta mediterrânea ajuda a reduzir o risco de câncer de mama em 68% em comparação com aqueles que seguem outras dietas em que o azeite extra-virgem não é usado com frequência.
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Previne o câncer de cólon
Mas não apenas contra o câncer de mama, o azeite também é capaz de nos proteger do câncer de cólon. Um estudo ítalo-sueco mostrou como este óleo tem a capacidade de estimular CNR1, um gene capaz de suprimir células cancerosas, particularmente aqueles de câncer de cólon.
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Pode prevenir o Alzheimer
De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Florença, o azeite extra-virgem é um precioso aliado contra Alzheimer, envelhecimento e doenças degenerativas. Essa propriedade pode ser atribuída à presença da oleuropeína aglicona, o principal fenol contido no azeite extra virgem, e outros antioxidantes que possuem ação protetora contra o cérebro.
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Reduz o risco de AVC
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Bordeaux, o consumo diário de azeite extra-virgem é capaz de evitar o risco de acidente vascular cerebral. Quem usa esse condimento com mais frequência vê a chance de ter 41% menos AVC em comparação com aqueles que não o utilizam.
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Protege o coração e as artérias
Uma pesquisa da Universidade Sapienza de Roma mostrou como o consumo de azeite extra-virgem pode não apenas evitar o risco de diabetes, mas também garantir a saúde do coração e das artérias, graças ao fato de que este curativo mantém o açúcar no sangue sob controle, mas também ajuda a manter o nível de colesterol LDL mais baixo.
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Mantém a sensação de fome afastada
O azeite extra-virgem também possui um poder saciante. Em particular, seriam algumas moléculas aromáticas contidas nele que atuariam, por um lado através do olfato e por outro durante a digestão, para retardar a absorção de açúcares pelo fígado, evitando assim uma rápida redução do açúcar no sangue com a consequente sensação de fome.
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é antioxidante
Graças aos polifenóis e tocoferóis dos quais é rico, o azeite virgem extra é um alimento com grande poder antioxidante. Atua, portanto, contra os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e previne diversos tipos de doenças.
É tão bom quanto o leite materno
O azeite e o azeite do leite materno contêm nutrientes semelhantes, mas é sobretudo a presença de ómega 3 e ómega 6 que o tornam a gordura mais semelhante ao leite materno com todos os benefícios que isso implica. Isso é verdade, no entanto, apenas se for um óleo de boa qualidade e processado corretamente no lagar.
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Pode desempenhar um papel protetor na esclerose múltipla
O azeite é a principal fonte de gordura na dieta mediterrânea. A pesquisa revelou como Oleocantal, polifenol presente no azeite extra virgem, é capaz de inibem algumas atividades enzimáticas envolvidas na desmielinização (perda de mielina nos nervos típicos da esclerose múltipla) e no aparecimento de alguns tumores. Os estudiosos, portanto, chegaram à conclusão de que a dieta mediterrânea e o azeite também podem ter um papel protetor contra a Esclerose Múltipla.
Melhora as funções cognitivas em idosos
Pesquisas descobriram que a dieta mediterrânea suplementada com azeite e nozes está associada a um melhora da função cognitiva do idoso. Acredita-se que o estresse oxidativo e os danos vasculares sejam parcialmente responsáveis pelo declínio cognitivo relacionado à idade e, portanto, um forte fator de risco para o desenvolvimento de demência. Estudos epidemiológicos sugerem que esse tipo de dieta é uma dieta cardioprotetora, rica em antioxidantes que também podem retardar o declínio cognitivo.
Ajuda o bem-estar dos ossos
O azeite previne a perda óssea em pacientes com câncer e tem excelentes perspectivas para o tratamento da osteoporose após a menopausa. De acordo com os resultados de uma pesquisa, de fato, este óleo mostrou benefícios significativos anti-osteoporose, antioxidantes, anti-inflamatórios e anticancerígenos in vivo. No entanto, são necessários mais estudos para determinar exatamente qual ingrediente ativo é responsável por esses benefícios ósseos.
Mantém o colesterol ruim afastado
I compostos fenólicos presente no azeite extra virgem inibe a oxidação do colesterol LDL. Vários estudos epidemiológicos e experimentais têm associado a ingestão de antioxidantes, abundantes na dieta mediterrânea, com uma baixa incidência de doenças cardiovasculares. Um possível mecanismo dessa ação é justamente a proteção oxidativa das lipoproteínas de baixa densidade (LDL).
Ajuda a perder peso
Uma dieta mediterrânea, particularmente rica em azeite virgem, está associada a altos níveis de capacidade antioxidante do plasma. Este fator também é benéfico em termos de redução do peso corporal. De fato, uma pesquisa científica avaliou os efeitos positivos de uma dieta rica em azeite seguida por 3 anos por um grupo de pessoas com alto risco cardiovascular.
Juntamente com o mel e a cera de abelha, é uma ajuda natural contra irritações e hemorróidas
A pesquisa descobriu como uma mistura de mel, azeite e cera de abelha é eficaz para tratamento de assaduras, psoríase, eczema e infecções fúngicas da pele. A mistura possui propriedades antibacterianas e um estudo piloto foi realizado para avaliar o efeito terapêutico de uma aplicação tópica desta mistura em pacientes com fissuras anais ou hemorróidas. A sinergia entre estes ingredientes naturais conseguiu reduzir significativamente o sangramento, a coceira e a dor.
Melhora o metabolismo em pacientes obesos
Os compostos fenólicos contidos naturalmente no azeite extra virgem demonstraram propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Um estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de um azeite extra virgem rico em polifenóis no controle metabólico e na produção de substâncias anti-inflamatórias específicas em pacientes com sobrepeso com diabetes tipo 2. Viu-se assim que um consumo diário de azeite virgem extra rico em polifenóis poderia melhorar o metabolismo neste tipo de paciente.
Protege os vasos sanguíneos da poluição do ar
O exposição a partículas atmosféricas induz disfunção endotelial a longo prazo (o endotélio é um tecido dos vasos sanguíneos), fator de risco para doenças cardiovasculares. Um estudo mostrou que o azeite tem efeitos benéficos na restauração da função endotelial.
Juntamente com o espinheiro marítimo é um remédio para queimaduras
Uma mistura de espinheiro marítimo e azeite pode ser considerada uma curativo alternativo para queimaduras. De fato, um estudo destacou como esses remédios naturais usados em sinergia são capazes de promover a regeneração dos tecidos após queimaduras.
Alivia a colite ulcerativa
De acordo com uma pesquisa, o azeite extra virgem mostrou propriedades imunomoduladoras e anti-inflamatórias contra a colite ulcerativa. Os responsáveis por esses efeitos benéficos seriam os deuses ácidos graxos monoinsaturados mas também alguns componentes presentes na fração insaponificável do óleo.
Voi consome regularmente azeite extra virgem?
