A vitamina C no inverno é essencial para prevenir gripes e resfriados. Mas nos meses de inverno, segundo os especialistas, contratávamos menos. Isso ocorre porque no inverno o consumo de alimentos que o contém diminui. Então não vamos esquecer de trazer para a mesa os alimentos que mais contêm.
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A vitamina C no inverno é essencial para prevenir gripes e resfriados. Mas nos meses de inverno, segundo os especialistas, contratávamos menos. Isso ocorre porque no inverno o consumo de alimentos que o contém diminui. Então não vamos esquecer de trazê-los para a mesa alimentos que contêm mais.
A revelar dados sobre a ingestão de vitamina C é um estudo realizado por Consorzio Grana Padano em um grupo formado por pessoas 7600 maiores de 18 anos, divididos entre homens (38,8%) e mulheres (61,2%). No inverno, aumenta o consumo de frutas ricas em vitamina C, principalmente frutas cítricas, como revela a pesquisa.
O discurso sobre os vegetais é diferente. O estudo explica que no inverno menos vegetais ricos em vitamina C são consumidos, como tomate, couve, brócolis, folhas verdes e legumes. No inverno, o declínio no consumo de tomates frescos pode ser compreensível, já que esses vegetais não estão mais na estação, mas podemos estar consumindo mais repolho, couve-flor e vegetais tipicamente de inverno.
Pesquisas revelam que a ingestão de vitamina C no inverno por meio da dieta permanece em consonância com requerimento de um indivíduo saudável, e é igual a 143 mg para mulheres e 146 mg para homens. Na opinião de especialistas, porém, essa quantidade pode não ser suficiente para prevenir gripes e resfriados e respeitar as reais necessidades do organismo.
A vitamina C, na verdade, é facilmente perecível e muito sensível à luz. Portanto, os especialistas aconselham beba os sucos imediatamente e sucos preparados na hora, bem como comer frutas logo após descascá-las e vegetais logo após descascá-las. Além disso, eles sugerem armazenar frutas e legumes em ambientes fechados e não expostos à luz direta.
Também é bom lembrar que grande parte da vitamina C é perdida durante o cozinhando. Portanto, a principal recomendação para se abastecer dessa vitamina é comer frutas e vegetais crus e em beber sucos e sucos espremidos na hora, preparados em casa-
Um último conselho diz respeito à fumantes. Quem fuma, com um cigarro, remover 20 mg de Vitamina C presente no corpo. Portanto, os fumantes devem comer mais frutas e vegetais ricos neles para atender às suas necessidades diárias. De acordo com os dados coletados, quem fuma introduziria menos vitamina C na dieta do que quem não fuma.
Vitamina C, de acordo com um estudo recente, fortalece nosso sistema imunológico e É muito útil para prevenir doenças típico do inverno. Metade da duração sintomas de resfriado e nos ajuda a curar mais rápido. No outono e inverno, portanto, luz verde para todas as frutas cítricas, sucos, kiwis, uvas, suco de limão, mas também alface, repolho e couve-flor e todas as frutas e legumes da estação mais rico em vitamina C.
Marta Albè
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