La vitamine C en hiver est essentielle pour prévenir la grippe et le rhume. Mais pendant les mois d'hiver, selon les experts, nous embaucherions moins. En effet, en hiver, la consommation d'aliments qui en contiennent diminue. N'oublions donc pas d'amener sur la table les aliments qui en contiennent le plus.
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La vitamine C en hiver est essentielle pour prévenir la grippe et le rhume. Mais pendant les mois d'hiver, selon les experts, nous embaucherions moins. En effet, en hiver, la consommation d'aliments qui en contiennent diminue. Alors n'oublions pas de les apporter à la table les aliments qui en contiennent plus.
A révéler données sur l'apport en vitamine C est une étude menée par Consorzio Grana Padano sur un groupe composé de personnes 7600 de plus de 18 ans, répartis entre hommes (38,8 %) et femmes (61,2 %). En hiver, la consommation de fruits riches en vitamine C augmente, notamment les agrumes, comme le révèle l'enquête.
Le discours sur les légumes est différent. L'étude explique qu'en hiver moins de légumes riches en vitamine C sont consommés, comme les tomates, le chou frisé, le brocoli, les légumes-feuilles et les légumineuses. En hiver, la baisse de la consommation de tomates fraîches peut être compréhensible, étant donné que ces légumes ne sont plus de saison, mais nous consommons peut-être plus de choux, de chou-fleur et typiquement de légumes d'hiver.
La recherche révèle que l'apport hivernal de vitamine C par l'alimentation reste conforme à exigence d'un individu en bonne santé, et est égal à 143 mg pour les femmes e 146 mg pour les hommes. De l'avis des experts, cependant, cette quantité pourrait ne pas être suffisante pour prévenir la grippe et le rhume et pour respecter les besoins réels de l'organisme.
La vitamine C, en effet, est facilement périssable e très sensible à la lumière. C'est pourquoi les experts conseillent de boire le jus immédiatement et des jus fraîchement préparés, ainsi que manger des fruits juste après les avoir épluchés et des légumes peu après les avoir épluchés. De plus, ils suggèrent de stocker les fruits et légumes à l'intérieur et non exposés à la lumière directe.
Il est également bon de se rappeler qu'une grande partie de la vitamine C est perdue au cours de la cuisson. Donc, la principale recommandation pour faire le plein de cette vitamine est de manger fruits et légumes crus et en buvant des jus et des jus fraîchement pressés, préparés à la maison-
Un dernier conseil concerne la les fumeurs. Qui fume, avec une cigarette, retirer 20 mg de vitamine C présent dans le corps. Par conséquent, les fumeurs devraient manger plus de fruits et de légumes qui en sont riches pour répondre à leurs besoins quotidiens. Selon les données recueillies, ceux qui fument introduiraient moins de vitamine C dans leur alimentation que ceux qui ne fument pas.
La vitamine C, selon un étude récente, renforce notre système immunitaire et c'est très utile / prévenir les maux typique de l'hiver. Réduit de moitié la durée de symptômes du rhume et nous aide à guérir plus rapidement. En automne et en hiver donc, feu vert à tous les agrumes, jus, kiwis, raisins, jus de citron, mais aussi salades, choux et choux-fleurs et tous les fruits et légumes de saison. plus riche en vitamine C.
Marta Albè
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