A urtiga (Urtica dioica) é uma planta herbácea muito difundida tanto no Oriente como no Ocidente, conhecida pelo poder irritante dos pêlos que cobrem as folhas e os caules. Menos conhecidas, no entanto, são suas propriedades benéficas e curativas, que a tornam uma planta medicinal eficaz, particularmente usada na fitoterapia. Também não devemos esquecer que a urtiga pode ser usada na cozinha na preparação de pratos saborosos.
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O ortica (Urtica dioica) é um planta herbácea difundida tanto no Oriente como no Ocidente, conhecida pelo poder irritante dos pêlos que cobrem as folhas e caules. No entanto, seus são menos conhecidos propriedades benéficas e curativas, o que o torna umplanta medicinal eficaz, especialmente usado em fitoterapia. Também não se deve esquecer que a urtiga pode ser usada em cozinhar na preparação de pratos saborosos.
A urtiga pode ser facilmente coleta usando um par de luvas, para evitar irritação. A sua presença pode ser identificada ao longo de caminhos de montanha ou campo. Para vocêsim curativo e alimentar é bom recolher a urtiga em áreas localizadas longe do tráfego cidadão. Uma vez cozido ou seco, as folhas de urtiga perdem sua característica irritante e, portanto, são completamente inofensivas ao toque.
A urtiga é particularmente ricca de potássio, fósforo, ferro, vitamina A, vitamina C, cálcio e potássio. Seus usos curativos e culinários já eram conhecidos na Grécia desde a antiguidade, quando, por tradição, a urtiga tinha que ser colhida antes da chegada da primavera. As folhas de urtiga contêm boas quantidades de cobre e zinco, o que torna seu consumo adequado para quem deseja fortalecer unhas e cabelos.
Sua riqueza de oligoelementos torna-se uma planta de propriedades remineralizantes, adequado para ser consumido por aqueles que sofrem de artrite e tais doenças reumático.
É considerado um verdadeiro cura para todas as mulheres na menopausa e consequente redução da massa óssea, devido à perda de futebol. A urtiga é de fato uma das possíveis fontes vegetais, assim como sementes de gergelim, amêndoas e brócolis.
Il consumo de urtiga também é útil para todos que sofre de anemia o deficiência de ferro, com particular referência às mulheres em idade fértil. As propriedades são atribuídas à urtiga emostarda e antidiabética. A ingestão de urtiga é recomendada para promover a regularidade intestinal e em caso de episódios de disenteria.
Quem não tem a sorte de poder recolher e secar urtiga para ser usado quando necessário, pode ser encontrado à venda em fitoterapia folhas e raízes já secas, ser usado, por exemplo, para preparação de chás de ervas e decocções. Existem também preparações à base de plantas na forma de cápsulas ou tinturas, que podem ser adquiridas a conselho do médico ou fitoterapeuta de acordo com suas necessidades.
um tintura caseira à base de urtiga, útil com a chegada do outono, pode ser preparado deixando 10 gramas de folhas secas para macerar em 100 gramas de álcool para licores, com a adição de 30 mililitros de água. É necessário usar uma garrafa ou uma garrafa de vidro escuro, para deixar descansar no escuro por dez dias. Posteriormente, a tintura pode ser usada na quantidade de algumas gotas para massagear o couro cabeludo, a fim de fortalecer o cabelo e tentar evitar a queda sazonal.
Le topos de flores secas de urtiga podem ser usados para a preparação de uma infusão útil para quem sofre de deficiência de ferro, a quem, ao mesmo tempo, é possível recomendar um aumento no consumo de espinafre e leguminosas, acompanhado de fontes de vitamina C, como cenoura, kiwis, frutas cítricas e suco de laranja espremido na hora. Para o preparação da infusão apenas deixe-o sentar-se um colher de chá de flores de urtiga secas em um copo contendo 250 ml de água fervente. A infusão deve ser filtrada e deixada esfriar antes de prosseguir com o consumo.
Em preparações culinárias, basta branquear as folhas de urtiga por alguns minutos, poder picá-los depois e usá-los como ingrediente para a preparação normal de risotos, minestrone, sopas, tortas aveludadas e salgadas. As folhas de urtiga deixadas inteiras podem ser usadas para a preparação de rolinhos, para serem recheados, por exemplo, com cevada cozida. Juntamente com purê de batatas cozidas e ervas aromáticas, folhas de urtiga picadas podem ser o recheio de um excelente ravióli caseiro.
Usos alternativos de urtiga
o usos da urtiga no entanto, não se limitam aos usos culinários e ao bem-estar. Na verdade, é usado como matéria-prima na área têxtil, para a realização de um tecido, chamado ramia ou rami, semelhante ao cânhamo ou linho. Da urtiga você recebe um fibra vegetal branca e fina, que era usado na China muito antes da disseminação do algodão.
A urtiga também é um planta de tingimento, adequada para colorir tecidos. Suas folhas são tingidas de verde, enquanto as raízes dão aos tecidos uma cor amarela. As plantas de tingimento, como a urtiga, podem ser usadas para tingir tecidos naturais (não sintéticos) fervendo-os juntamente com o tecido que pretende colorir e deixando repousar durante algumas horas, até obter a tonalidade desejada. Para fixar a cor, os tecidos podem ser imersos em uma solução composta por quatro partes de água e uma parte de bordo branco.
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