Ortiga: los mil beneficios y cómo aprovecharla mejor

La ortiga (Urtica dioica) es una planta herbácea muy extendida tanto en Oriente como en Occidente, conocida por el poder irritante de los pelos que cubren las hojas y los tallos. Menos conocidas, sin embargo, son sus propiedades beneficiosas y curativas, que la convierten en una planta medicinal eficaz, particularmente utilizada en fitoterapia. Tampoco debe olvidarse que la ortiga se puede usar en la cocina en la preparación de sabrosos platos.



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laortica (Urtica dioica) es una planta herbácea muy extendida tanto en Oriente como en Occidente, conocida por el poder irritante de los pelos que cubren las hojas y los tallos. Sin embargo, los suyos son menos conocidos. propiedades beneficiosas y curativas, que lo convierten en unplanta medicinal eficaz, especialmente utilizado en herboristería. Tampoco hay que olvidar que la ortiga se puede utilizar en cocina en la preparación de sabrosos platos.



La ortiga puede ser fácilmente recolección usando un par de guantes, para evitar la irritación. Se puede identificar su presencia a lo largo de caminos de montaña o de campo. Para tisi curativo y alimentario es bueno recoger la ortiga en áreas ubicadas lejos del tráfico ciudadano. Una vez cocido o seco, las hojas de ortiga pierden su característica irritante y por lo tanto son completamente inofensivas al tacto.

La ortiga es particularmente ricca de potasio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina C, calcio y potasio. Sus usos curativos y culinarios ya eran conocidos en Grecia desde la antigüedad, cuando, por tradición, la ortiga debía recolectarse antes de la llegada de la primavera. Las hojas de ortiga contienen buenas cantidades de cobre y zinc, lo que hace que su consumo sea adecuado para aquellos que quieren fortalecer las uñas y el cabello.

Ortiga: los mil beneficios y cómo aprovecharla mejor

Su riqueza de oligoelementos lo convierte en una planta de propiedades remineralizantes, adecuado para ser consumido por aquellos que sufren de artritis y tales enfermedades reumático.

Se considera como real panacea para las mujeres que pasan por la menopausia y una consiguiente reducción de la masa ósea, debido a la pérdida de fútbol. La ortiga es, de hecho, una de las posibles fuentes vegetales, así como las semillas de sésamo, las almendras y el brócoli.

Il consumo de ortiga también es útil para todos los que sufre de anemia o deficiencia de hierro, con especial referencia a las mujeres en edad fértil. A la ortiga se le atribuyen propiedades ymostático y antidiabético. Se recomienda la ingesta de ortiga para favorecer la regularidad intestinal y en caso de episodios de disentería.



Quien no tiene la suerte de poder recoger y secar la ortiga para ser utilizado cuando sea necesario, se puede encontrar a la venta en la medicina herbaria tanto hojas como raíces ya secas, ser utilizado, por ejemplo, para la preparación de infusiones y decocciones de hierbas. También existen preparaciones a base de hierbas en forma de cápsulas o tinturas, que se compran por consejo del médico o herbolario según sus necesidades.

Una tintura casera a base de ortiga, útil con la llegada del otoño, se puede preparar dejando macerar 10 gramos de hojas secas en 100 gramos de alcohol para licores, con la adición de 30 mililitros de agua. Es necesario utilizar un frasco o una botella de vidrio oscuro, dejar reposar en la oscuridad durante diez días. Posteriormente, el tinte se puede utilizar en la cantidad de unas gotas para masajear el cuero cabelludo, con el fin de fortalecer el cabello y tratar de prevenir la caída estacional.

Le puntas de flores secas de ortiga se pueden utilizar para la preparación de una infusión útil para aquellos que padecen deficiencia de hierro, a quienes al mismo tiempo se les puede recomendar un aumento en el consumo de espinacas y legumbres, acompañadas de fuentes de vitamina C, como la zanahoria, kiwis, cítricos y zumo de naranja recién exprimido. Para el preparación de la infusión solo déjalo reposar un cucharadita de flores de ortiga secas en un vaso con 250 ml de agua hirviendo. La infusión debe filtrarse y dejarse enfriar antes de proceder a su consumo.

Ortiga: los mil beneficios y cómo aprovecharla mejor

En preparaciones culinarias basta con escaldar las hojas de ortiga durante unos minutos, para poder trocearlos posteriormente y utilizarlos como ingrediente para la preparación normal de risottos, minestrone, sopas, empanadas aterciopeladas y saladas. Las hojas de ortiga enteras se pueden utilizar para la preparación de pequeños rollos, para rellenar, por ejemplo, con cebada hervida. Junto con el puré de patata hervida y las hierbas aromáticas, las hojas de ortiga picadas pueden ser el relleno de excelentes ravioles caseros.



Usos alternativos de la ortiga

Las usos de la ortiga sin embargo, no se limitan a usos culinarios y para el bienestar. De hecho se utiliza como material de partida en el campo textil, para la realización de un tejido, denominado ramia o ramio, similar al cáñamo o al lino. De la ortiga obtienes uno fibra vegetal blanca y fina, que se utilizó en China mucho antes de la difusión del algodón.

La ortiga también es una planta de tintura, adecuada para teñir telas. Sus hojas se tiñen de verde, mientras que las raíces dan a los tejidos un color amarillo. Las plantas colorantes como la ortiga se pueden utilizar para teñir telas naturales (no sintéticos) llevándolos a ebullición junto con el tejido que se quiere teñir y dejando reposar todo unas horas, hasta conseguir el tono deseado. Para fijar el color, las telas se pueden sumergir en una solución que consta de cuatro partes de agua y una parte de arce blanco.

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