Um pouco de chocolate amargo todos os dias faz bem ao coração

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Elia Tabuenca García
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Chocolate escuro, uma verdadeira cura para tudo! Agora, uma nova pesquisa aponta para os efeitos dos flavonóis do cacau que podem ser bons para o coração.

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dieta e chocolate: uma combinação possível que agrada a muitos. Além de torná-lo mais inteligente e melhorar sua memória, o chocolate amargo, quando consumido diariamente, também tem efeitos benéficos no sistema cardiovascular.





O potencial de sua majestade é o chocolate amargo, aquele com pelo menos o 70% cacau, já são conhecidos há algum tempo: é uma panacéia contra o estresse, relaxar e contém muitos antioxidantes útil para a saúde do coração. Além disso, de acordo com pesquisas, até faria você perder peso.

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Agora, um novo estudo da Universidade Brown concentra-se nos efeitos flavonoli do cacau que poderiam fazer bem ao coração. A análise publicada no Journal of Nutrition foi baseada em dados de 19 estudos realizados sobre o tema, envolvendo um total de mais de mil indivíduos.

O que surgiu foi que um consumo diário de chocolate diminui a inflamação das artérias e cerca de 600 miligramas por dia de flavonóis de cacau, independentemente da forma em que é consumido (chocolate líquido ou chocolate amargo natural), diminuem bastante o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo XNUMX

Os flavonóis formam um grupo de flavonóides e são antioxidantes naturais que também são encontrados em algumas frutas e legumes, chá e vinho tinto. Eles são capazes de manter um fluxo saudável de oxigênio no sangue, guiando os nutrientes para os órgãos.

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“Descobrimos que tomar flavonóis do cacau pode reduzir a dislipidemia (triglicerídeos elevados), resistência à insulina e inflamação sistêmica, todos fatores de risco subclínicos para doenças cardiometabólicas”, explica Simin Liu, chefe da publicação, destacando a necessidade de mais estudos.


Cuidado, no entanto, como explicado no estudo, os resultados não podem ser generalizados para diferentes tipos de doces de chocolate ou chocolate branco, “cujo teor de açúcar/aditivo alimentar pode ser significativamente maior que o do chocolate amargo”.


Vá em frente, então, para pequenas (não exagere!) quantidades diárias de um bom chocolate amargo, de preferência de comércio justo!

Germana Carillo

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