Chocolate negro, ¡una verdadera panacea! Ahora, una nueva investigación apunta a los efectos de los flavonoles del cacao que podrían ser buenos para el corazón.
No guardes el aguacate así: es peligrosodieta e chocolate: una combinación posible que atrae a muchos. No solo te hace más inteligente y mejora tu memoria, el chocolate amargo, cuando se consume a diario, también tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.
El potencial de su majestad es el chocolate negro, el que tiene al menos la 70% cacao, se conocen desde hace algún tiempo: es una panacea contra el estrés, relajarse y contiene muchos antioxidantes útil para la salud del corazón. Además, según las investigaciones, incluso te haría perder peso.
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Ahora, un nuevo estudio de la Universidad de Brown se centra en los efectos de flavonoides del cacao que pudieron haz el bien al corazón. El análisis publicado en el Journal of Nutrition se basó en datos de 19 estudios realizados sobre el tema, en los que participaron un total de más de mil personas.
Lo que surgió fue que un el consumo diario de chocolate disminuye la inflamación de las arterias y unos 600 miligramos diarios de flavonoles de cacao, independientemente de la forma en que se consuma (chocolate líquido o chocolate negro natural), disminuyen considerablemente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y diabetes tipo XNUMX
Los flavonoles forman un grupo de flavonoides y están antioxidantes naturales que también se encuentran en algunas frutas y verduras, té y vino tinto. Son capaces de mantener un flujo saludable de oxígeno en la sangre, guiando los nutrientes a los órganos.
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“Hemos encontrado que tomar flavonoles de cacao puede reducir la dislipidemia (triglicéridos altos), la resistencia a la insulina y la inflamación sistémica, todos factores de riesgo subclínicos para enfermedades cadiometabólicas”, explica Simin Liu, jefe de la publicación, destacando la necesidad de más estudios.
Sin embargo, cuidado, como se explica en el estudio, los resultados no se pueden generalizar a diferentes tipos de chocolate o dulces de chocolate blanco, "cuyo contenido de azúcar/aditivo alimentario podría ser significativamente mayor que el del chocolate negro".
¡Adelante, pues, con pequeñas (¡no exageres!) cantidades diarias de un buen chocolate negro, preferiblemente de comercio justo!
Germana Carillo
