Torta salgada de batata e espinafre, a receita para preparar um segundo prato simples e saboroso sem glúten e sem ovos
La torta salgada de batata e espinafre é uma receita vegetariana tipicamente outonal, fácil de fazer como alternativa válida às clássicas tortas salgadas, certamente vai conquistar até as crianças pelo seu sabor doce e delicado.
Sem glúten e sem ovos, esta tarte de batata e espinafres é perfeita para ser consumida mesmo à temperatura ambiente ou para ser consumida na hora do almoço de trabalho. Para ser servido como secondo piatto combinado com um acompanhamento à base de vegetais sazonais, a torta salgada de batata e espinafre fica mais apetitosa com um punhado generoso de parmesão vegetariano; No entanto, se você seguir uma dieta vegana por ética, o queijo obviamente pode ser substituído por flocos de fermento.
Ingredientes
- 700 gr de batata doce
- 40 ml de azeite extra-virgem
- Sal a gosto
- 500 gr de espinafre já cozido e espremido
- parmesão vegetariano a gosto
- Tempo de preparação:
minutos 40 - Tempo de cozimento:
minutos 30 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a torta salgada de batata e espinafre: procedimento
- Limpar e lave as batatas-doces, pique-as grosseiramente e coloque-as em uma panela cheia de água fria,
- mettere no fogão, deixe ferver e cozinhe até espetar facilmente com um garfo,
- em seguida retire-os da água e amasse-os imediatamente com um garfo para obter um purê.
- Temporada o puré de batata com azeite e sal e forre uma forma de tarte com papel vegetal,
- transferência as batatas na forma e achate-as com as mãos, cobrindo assim o fundo e a borda da forma,
- temporada espinafre com queijo e transfira-os para o molde,
- polvilhe-os na superfície com mais queijo e com a ajuda de papel manteiga dobre a borda para dentro,
- cozinheiro em forno quente a 200 ° por cerca de vinte / trinta minutos ou em qualquer caso até ficar completamente dourado.
- Cozinhando quando terminar, retire do forno imediatamente e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- A torta batatas salgadas e espinafres podem ser servidos mornos ou à temperatura ambiente.
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Ilaria Zizza
