Tarte salée aux pommes de terre et aux épinards (recette sans gluten ni oeuf)

Tarte salée aux pommes de terre et aux épinards, la recette pour préparer un plat simple et savoureux sans gluten et sans œufs

Tarte salée aux pommes de terre et aux épinards (recette sans gluten ni oeuf)

La tarte salée aux pommes de terre et aux épinards est une recette végétarienne typiquement automnale, facile à réaliser comme alternative valable aux tartes salées classiques, elle conquiert sûrement même les enfants pour son goût sucré et délicat.



Sans gluten et sans oeuf, cette tarte aux pommes de terre et aux épinards est parfaite pour être consommée même à température ambiante ou pour être dégustée pendant la pause déjeuner de travail. Être servi comme secondo piatto accompagné d'un accompagnement à base de légumes de saison, la tarte salée aux pommes de terre et aux épinards est rendue plus appétissante par une généreuse poignée de parmesan végétarien ; Cependant, si vous suivez un régime végétalien pour l'éthique, le fromage peut évidemment être remplacé par des flocons de levure.

Ingrédients

  • 700 gr de patates douces
  • 40 ml d'huile d'olive extra vierge
  • sel au goût
  • 500 gr d'épinards déjà bouillis et pressés
  • parmesan végétarien au goût
  • Temps de préparation:
    40 minutes
  • Temps de cuisson:
    30 minutes
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    personnes à 4
  • difficulté:
    faible

Comment préparer la tarte salée pommes de terre et épinards : mode opératoire

 



  • Nettoyer et rincez les patates douces, hachez-les grossièrement et mettez-les dans une casserole remplie d'eau froide,
  • mettere sur la cuisinière, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'ils soient facilement embrochés à la fourchette,
  • quindi les retirer de l'eau et les écraser immédiatement à la fourchette pour obtenir une purée.
Tarte salée aux pommes de terre et aux épinards (recette sans gluten ni oeuf)
  • Saison la purée de pommes de terre avec l'huile et le sel et tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé,
  • transfert les pommes de terre dans le moule et les aplatir avec les mains, recouvrant ainsi le fond et le bord du moule,
  • saison épinards au fromage et les transférer dans le moule,
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  • saupoudrez-les sur la surface avec plus de fromage et à l'aide de papier sulfurisé replier le bord vers l'intérieur,
  • cuisinier dans un four chaud à 200° pendant environ vingt/trente minutes ou en tout cas jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées.
  • Cuisine une fois terminé, retirer immédiatement du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Tarte salée aux pommes de terre et aux épinards (recette sans gluten ni oeuf)
  • La tarte les pommes de terre salées et les épinards peuvent être servis tièdes ou à température ambiante.
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Ilaria Zizza

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