Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)

Tarta salada de patata y espinacas, la receta para preparar un sencillo y sabroso segundo plato sin gluten y sin huevo

Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)

La tarta salada de patatas y espinacas es una receta vegetariana típicamente otoñal, fácil de hacer como alternativa válida a las clásicas tartas saladas, seguro que conquistará hasta a los niños por su sabor dulce y delicado.



Sin gluten y sin huevo, esta tarta de patata y espinacas es perfecta para consumirla incluso a temperatura ambiente o para comerla durante el almuerzo de trabajo. para ser servido como secondo piatto combinado con una guarnición a base de vegetales de temporada, la tarta salada de patatas y espinacas se hace más apetecible con un generoso puñado de parmesano vegetariano; Sin embargo, si sigues una dieta vegana por ética, el queso obviamente puede ser reemplazado por copos de levadura.

ingredientes

  • 700 gr de boniatos
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • 500 gr de espinacas ya hervidas y exprimidas
  • parmesano vegetariano al gusto
  • Tiempo de preparación:
    40 minutos
  • Hora de cocinar:
    30 minutos
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar la tarta salada de patata y espinacas: procedimiento

 



  • Limpiar y enjuague las batatas, córtelas en trozos grandes y póngalas en una olla llena de agua fría,
  • mettere en la estufa, llevar a ebullición y cocinar hasta que se pinche fácilmente con un tenedor,
  • quindi sácalas del agua y tritúralas inmediatamente con un tenedor para obtener un puré.
Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)
  • Temporada el puré de patatas con aceite y sal y forrar un molde de tarta con papel pergamino,
  • transferencia las patatas en el molde y aplanarlas con las manos, cubriendo así el fondo y el borde del molde,
  • temporada espinacas con queso y pásalas al molde,
Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)
  • rociarlos en la superficie con más queso y con ayuda de papel pergamino doblar el borde hacia adentro,
  • cocinar en un horno caliente a 200 ° durante unos veinte / treinta minutos o en cualquier caso hasta que esté completamente dorado.
  • Cocinando cuando haya terminado, retírelo del horno inmediatamente y deje que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)
  • El pastel las papas saladas y las espinacas se pueden servir tibias o a temperatura ambiente.
Tarta salada de patatas y espinacas (receta sin gluten ni huevo)

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Ilaria Zizza

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