Seedlip: é o nome de uma empresa que cria a primeira bebida destilada não alcoólica. Para que serve? É fácil entrar em um pub e pedir "um refrigerante com frutas", mas o resultado é que muitas vezes você se sente menos à vontade quando todos ao redor estão bebendo álcool e brindando. Deixe-me esclarecer, certamente não pretendemos recomendar o consumo de álcool sem moderação, preferimos contar esta história porque se trata do nascimento de uma marca ligada a uma necessidade real, a de pedir uma bebida sem álcool que consegue não parecer tão .
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Seedlip: é o nome de uma empresa que criou o primeira bebida destilada não alcoólica de sucesso mundial. É verdade que existem chás de frutas frios e não alcoólicos em praticamente todos os pubs, mas o resultado é que muitas vezes você se sente desconfortável quando todos ao redor estão bebendo álcool e brindando.
Deixe-me esclarecer, certamente não pretendemos recomendar o consumo de álcool sem moderação, preferimos contar esta história porque se trata do nascimento de uma marca ligada a uma necessidade real, a de pedir uma bebida sem álcool que consegue não parecer tão . E, sobretudo, contamos porque os espíritos Seedlip são à base de ingredientes como ervilhas e plantas aromáticas, detalhe que contribuiu para o sucesso do produto, da Inglaterra aos EUA, até a Austrália.
Quem pediria um refrigerante que parece álcool?
Nossa vida é marcada por rituais e ver os amigos para um aperitivo é um deles. Imagine uma mulher grávida, que não quer fugir desse ritual, mas se vê segurando um coquetel colorido na mão, cheio de frutas exóticas e coloridas, enquanto ao lado de seus amigos bebem bebidas que parecem "adultas" para ela. Claro, não é o fim do mundo, mas situações como essas resultaram Ben branson fundar a Seedlip.
“Temos carros elétricos, compras on-line e todo tipo de loucura, mas se você se senta à mesa e não quer beber álcool, raramente encontra algo à altura”, diz Branson, que é abstêmio.
Como nasceu o Seedlip
Branson se interessou pela destilação lendo um livro antigo do século XVII. Ele estava simplesmente curioso. E enfrentou séculos de receitas criadas por herboristas com ingredientes naturais disponíveis. O amor pela natureza o levou a imaginar mais longe, imaginando o que poderia nascer daqueles ingredientes "caseiros". As primeiras experiências começaram com ervilhas e feno, numa antiga quinta de 17 anos, a da família, onde tinha à sua disposição os produtos da terra.
Rumo a Seedlip: os primeiros resultados concretos
O primeiro resultado concreto foi Jardim de Sementeira 108, uma mistura de alecrim, tomilho, hortelã, cevada, ervilha e feno; então veio Tempero de Semente 94, com cardamomo, limão, pimenta da Jamaica, raspas de uva. Cada ingrediente é destilado separadamente, depois filtrado e diluído junto com os demais. Demora cerca de 6 semanas para obter uma garrafa dessas bebidas sem açúcar, calorias e alérgenos.
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Marketing
A semente tem um embalagem que evoca a tradição camponesa, Completa com ilustrações botânicas. A mensagem é clara: essas bebidas estarão sempre listadas entre os chás e as águas com gás, mas é um produto trendy, não alcoólico mas para ser encomendado com orgulho. Não surpreendentemente, após o lançamento em 2015, a Seedlip é proposto por até mesmo bares e restaurantes muito famosos e luxuosos. Depois, da Inglaterra, a marca estreou nos EUA. O preço é bastante alto, o que fez com que muitos locais, como o Redbird de Los Angeles, onde o gerente de F&B Tobin Shea hesitasse: cada garrafa custa aproximadamente o mesmo que uma garrafa de uísque e destilados de qualidade.
Mas no final a confirmação das vantagens deste produto foram a reações positivas do cliente, aqueles abstêmios ou aqueles que em determinado momento não tinham absolutamente nenhuma vontade de consumir um alcoólatra. Sério Shea planeja usar Seedlip como ingrediente principal para fazer bebidas alcoólicas. É por aqui? Absolutamente não. Próximo passo, a Austrália, onde em agosto a Seedlip tentará trazer a mesma mensagem de tradição e autenticidade.
Ana Tita Gallo
