Os pistaches ajudam a reduzir a pressão arterial e a controlar o estresse diário e o colesterol. Para confirmar as propriedades preciosas dos pistaches, há um novo estudo da Pennsylvania State University, também publicado no Hypertension, o jornal comercial da American Heart Association.
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I pistácios ajuda reduzir a pressão arterial e mantenha o estresse sob controle diariamente que o colesterol. Para confirmar as propriedades preciosas dos pistaches é um novo estudo da Universidade Estadual da Pensilvânia, também publicado em Hipertensão, a revista da indústria da American Heart Association.
De acordo com os cientistas que conduziram a pesquisa, coma regularmente pequenas doses dessas frutas preciosas não é apenas um passatempo agradável, mas também uma ajuda concreta e natural contra algumas patologias da sociedade moderna: pressão alta, estresse e colesterol "ruim"!
Especialistas chegaram a essas conclusões depois de estudar o efeitos do pistache em uma amostra de adultos não fumantes, que, no entanto, apresentavam níveis elevados de colesterol e pressão arterial.
Ao fornecer aos voluntários uma dieta saudável e equilibrada e pequenas quantidades de pistache, os médicos constataram uma melhora evidente nas condições físicas desses pacientes: em pouco tempo foi possível diminuição da pressão arterial sistólica, a resistência vascular e a frequência cardíaca melhoraram em situações de forte estresse físico ou mental (os voluntários foram submetidos primeiro a um teste de matemática e depois a um teste de resistência à água fria).
Conforme relatado pelo médico Sheila G. West, que liderou o estudo com Penny M. Kris-Etherton e colegas da Estado de Penn, comparando duas dietas (projetadas para permitir que os voluntários mantenham seu peso inicial) contendo pistache (42 g e 85 g) e uma dieta com baixo teor de gordura sem pistache, verificou-se que indivíduos com níveis elevados de colesterol, com a ajuda de pistache, conseguir reagir melhor a situações estressantes.
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Resumindo, consuma um pouco quantidades moderadas de pistache ajuda a manter a pressão sanguínea e a carga vascular no coração sob controle.
“Acontecimentos cotidianos, como estresse relacionado ao trabalho, prazos apertados ou ter que falar em público elevam a pressão arterial, e sabemos que é impossível evitar todos os estressores em nossa vida. - explicou Sheila West Ph.D, Professora Associada de Saúde Bio Comportamental (BBH) e principal autora do estudo - Esses resultados são significativos porque mostram que as respostas fisiológicas ao estresse são influenciadas pelos alimentos que consumimos Essas mudanças na pressão arterial ocorreram mesmo que os níveis autorrelatados de humor, ansiedade e tensão tenham se mantido inalterados”.
Mas tem mais: porque os pistaches (desde que sejam consumidos em pequenas doses) eles também ajudam a manter os níveis de colesterol ruim sob controle no sangue e aumentar os níveis do "bom".
"O estudo tem vários elementos de interesse - disse Giorgio Donegani, especialista em nutrição e educação alimentar e presidente da Food Education Italy - confirma a ação positiva dos pistaches na regulação da pressão arterial e, um aspecto decididamente inovador, demonstra que esse efeito é significativo mesmo se forem consumidos pistaches salgados. Além disso, são muitas as características composicionais dos pistácios que justificam as suas propriedades: o bom teor de gorduras mono e poliinsaturadas "boas", a elevada presença de fibras, a quota significativa de antioxidantes e ainda o aporte de potássio e magnésio, capazes de equilibrar a efeitos do sódio".
"Esses resultados também são muito empolgantes porque demonstram benefícios adicionais dos pistaches em outro fator de risco para doenças cardiovasculares - acrescentou Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RD, Professora de Nutrição e pesquisadora líder no estudo - Nosso estudo anterior A pesquisa sugere que incluir pistaches em uma dieta saudável e equilibrada reduz o colesterol LDL no modo dose-resposta e aumenta os antioxidantes no sangue ".
"Esta pesquisa contribui para o crescente corpo de literatura sobre os benefícios do pistache para a saúde", disse Constance J. Geiger, Ph.D., RD, que trabalha como consultora de pesquisa nutricional na American Pistachio Growers. elemento de uma alimentação saudável e equilibrada".
Mais uma vez, portanto, estudos confirmam que eu frutos da dieta mediterrânea ajudam a manter-nos saudáveis sem necessariamente ter de recorrer a medicamentos!
Luz verde, portanto, para alimentos dietéticos, saudáveis e leves embelezados com grãos de pistache!
Verdiana Amorosi
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