Les pistaches aident à réduire la tension artérielle et à contrôler à la fois le stress quotidien et le cholestérol. Une nouvelle étude de la Pennsylvania State University, également publiée dans Hypertension, la revue spécialisée de l'American Heart Association, confirme les précieuses propriétés des pistaches.
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I pistaches aider réduire la pression artérielle et garder les deux stress sous contrôle quotidiennement que le cholestérol. Pour confirmer les précieuses propriétés des pistaches, une nouvelle étude de la Pennsylvania State University, également publiée dans Hypertension, le magazine spécialisé de l'American Heart Association.
Selon les scientifiques qui ont mené la recherche, mangez régulièrement de petites doses de ces précieux fruits c'est non seulement un passe-temps agréable, mais aussi une aide concrète et naturelle contre certaines pathologies de la société moderne : hypertension artérielle, stress et "mauvais" cholestérol !
Les experts sont arrivés à ces conclusions après avoir étudié les effets des pistaches sur un échantillon d'adultes non-fumeurs, qui, cependant, avaient des niveaux élevés de cholestérol et de tension artérielle.
En donnant aux volontaires une alimentation saine et équilibrée et de petites quantités de pistaches, les médecins ont constaté une amélioration évidente des conditions physiques de ces patients : en peu de temps, il a été possible de diminution de la pression artérielle systolique, la résistance vasculaire et la fréquence cardiaque se sont améliorées dans des situations de fort stress physique ou mental (les volontaires ont d'abord été soumis à un test de mathématiques, puis à un test de résistance à l'eau froide).
Comme l'a rapporté le médecin Sheila G. West, qui a dirigé l'étude avec Penny M. Kris-Etherton et ses collègues de État de Penn, en comparant deux régimes (destinés à permettre aux volontaires de maintenir leur poids initial) contenant des pistaches (42 g et 85 g) et un régime pauvre en graisses sans pistaches, il a été constaté que des sujets ayant un taux de cholestérol élevé, à l'aide de pistaches, réussir à mieux réagir aux situations stressantes.
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Bref, consommez quelques quantités modérées de pistaches il aide à contrôler la pression artérielle et la charge vasculaire du cœur.
« Les événements quotidiens, comme le stress lié au travail, un délai serré ou le fait de devoir parler en public augmentent la tension artérielle, et nous savons qu'il est impossible d'éviter tous les facteurs de stress dans notre vie. - a expliqué Sheila West Ph.D, professeure agrégée de bio-santé comportementale (BBH) et auteur principal de l'étude - Ces résultats sont significatifs car ils montrent que les réponses physiologiques au stress sont influencées par les aliments que nous consommons Ces changements de pression artérielle se sont produits même si les niveaux d'humeur, d'anxiété et de tension autodéclarés étaient inchangés ».
Mais il y a plus : parce que les pistaches (pour peu qu'elles soient consommées à petites doses) ils aident également à contrôler le taux de mauvais cholestérol dans le sang et d'augmenter les niveaux du "bon".
"L'étude présente plusieurs éléments d'intérêt - a déclaré Giorgio Donegani, expert en nutrition et éducation alimentaire et président de Food Education Italy - Elle confirme l'action positive des pistaches sur la régulation de la pression artérielle et, un aspect résolument innovant, démontre que cet effet est significatif même si des pistaches salées sont consommées. De plus, il existe de nombreuses caractéristiques de composition des pistaches qui justifient leurs propriétés : la bonne teneur en "bonnes" graisses mono et polyinsaturées, la présence élevée de fibres, la part importante d'antioxydants et aussi l'apport de potassium et de magnésium, capables d'équilibrer la effets du sodium".
"Ces résultats sont également très excitants car ils démontrent les avantages supplémentaires des pistaches sur un autre facteur de risque de maladie cardiovasculaire - a ajouté Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RD, maître de conférences en nutrition et chercheur de premier plan dans l'étude - Notre précédent la recherche suggère que l'inclusion de pistaches dans une alimentation saine et équilibrée abaisse le cholestérol LDL en mode dose-réponse et augmente les antioxydants dans le sang. "
"Cette recherche s'ajoute à la littérature croissante sur les bienfaits des pistaches pour la santé", a déclaré Constance J. Geiger, Ph.D., RD, qui travaille comme consultante en recherche nutritionnelle chez American Pistachio Growers. élément d'une alimentation saine et équilibrée".
Une fois de plus, donc, des études confirment que je fruits du régime méditerranéen ils nous aident à rester en bonne santé sans nécessairement avoir recours à des médicaments !
Feu vert donc aux aliments diététiques, sains et légers agrémentés de grains de pistache !
Verdiana Amorosi
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