Receitas com sobras de macarrão. Muitas ideias para reaproveitar sobras de massa na cozinha e evitar o desperdício de alimentos.
RECEITAS COM MASSA AVANÇADA - Você avançou alguns macarrão depois de um jantar ou almoço com amigos? A luta contra desperdício de alimentos começa bem na cozinha, na sua cozinha.
Tente nunca jogue fora sobras e reutilizá-los em pouco tempo e na melhor das hipóteses criar pratos saborosos e saborosos que vão surpreender toda a família. Você pode recuse as sobras de massa em inúmeras variações isso nunca vai te entediar.
Aqui estão dez receitas com sobras de macarrão para se inspirar.
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Torta de macarrão com sobras
Você pode preparar essa "bagunça" com sobras de macarrão de formas diferentes, de lasanha, canelone, penne e sedanini. Trata-se de reduzir tudo em pedaços iguais, acrescentando condimentos ou molhos, se necessário, misture com farinha de rosca e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos até aparecer o clássico escurecimento. Aqui a receita completa.
Torta salgada com sobras de macarrão
As sobras da massa podem se transformar em recheado com suas tortas salgadas. Basta picá-los, pelo menos no caso do espaguete, e usá-los junto com outros ingredientes para preparar uma rica torta salgada caseira. Outras sobras para reciclar incluem vegetais, cebolas, tofu e queijos. Aqui está uma receita para se inspirar.
Omelete de macarrão sem tempero
fonte foto: zesterdaily.com
Aqui está uma das dicas mais clássicas para reutilizar o sobras de macarrão sem tempero. Envolve fazer uma omelete batendo dois ovos e adicionando sal e pimenta, um punhado generoso de queijo parmesão ralado, ervas frescas da horta, como cebolinha, mas também estragão ou coentro.
Pizza de espaguete
fonte foto: ricominciodamamma.com
La pizza de espaguete é um receita napolitana, como explica o blog Ricomincio da Mamma. Você pode prepará-lo com sobras de espaguete. Eles também servirão ovos, queijos, azeite, sal e pimenta. Você não precisa do forno para cozinhar pizza de espaguete, você só precisa de uma panela antiaderente grande o suficiente. Aqui a receita completa.
Omelete de espaguete sem ovo
fonte foto: gnamgnam.com
Você pode preparar um Fritada de espaguete (ou farifrittata) mesmo sem ovos, substituindo-os por farinha de grão de bico. Para além do esparguete já cozinhado que possa ter sobrado, vai precisar de água, courgettes, sal e pimenta e, claro, um pouco de farinha de grão de bico. Você pode cozinhar a omelete de espaguete sem ovos em uma panela. Aqui a receita completa.
Macarrão verde estragado
fonte da foto: veganblog.com
Se você está procurando um receita vegana de massa pasticciata, aqui você pode experimentar esta tentadora pasta verde. Você pode temperar a massa com pesto de manjericão genovês ou molho de favas. Adicione o bechamel vegetal, o tofu, o feijão verde e a farinha de rosca. Aqui está uma receita útil.
Timbale de macarrão com berinjela
fonte foto: vicaincucina.com
Para preparar um timbale com sobras de macarrão você pode achar útil ter um molde de rosquinha disponível. Para preparar esta receita, além da massa já cozida, você vai precisar de berinjelas, molho de tomate, azeite, ervilhas, mussarela e queijo filo. Você pode variar os ingredientes dependendo do que tiver disponível. Aqui a receita completa.
Croquetes de tagliolini
fonte da foto: buttalapasta.com
Com tagliolini, esparguete ou outros tipos de massa longa pode preparar alguns Croquetes - bolinhos salgados. Você terá que picar as sobras de massa que você combinará com outros ingredientes para formar os croquetes, como ovos, farinha, pão ralado, mussarela, ervilhas e legumes. Aqui está a receita completa para começar a preparar o croquetes com sobras de macarrão em inúmeras variações.
Penne pasticciate com garras de alho
fonte foto: pallinovegetariano.blogspot.com
Se você tiver a oportunidade de coletar o alho tali do seu jardim, você tem muita sorte, porque você pode preparar um excelente molho para sobras de massa ou fazer pasticciate de penne realmente original a partir do zero. Para enriquecer o prato pode adicionar tomate seco e bechamel, também vegetal, como sugere o blog Pallino Vegetariano. Aqui a receita completa.
Timbale de espaguete à pizzaiola
fonte foto: foodloft.com
Se sobrar espaguete com molho de tomate, você pode preparar um timbale de espaguete à pizzaiola. Além do espaguete com molho de tomate, será servido mussarela de búfala (ou versão vegetal da mussarela), cebola, manjericão, azeite extra virgem, sal e pimenta. Aqui está a receita completa para começar a reutilizar as sobras de massa.
Marta Albè
Veja também:
- Como reciclar sobras de férias: receitas do aperitivo à sobremesa
- Torta de abóbora salgada (e sobras de geladeira)
