Pâtes avancées : 10 recettes savoureuses

Recettes avec des restes de pâtes. Plein d'idées pour réutiliser les restes de pâtes en cuisine et éviter le gaspillage alimentaire.

RECETTES AVEC DES PÂTES AVANCÉES - Vous avez avancé certains pâtes après un dîner ou un déjeuner entre amis ? La lutte contre déchets alimentaires ça commence directement dans la cuisine, dans votre cuisine.

Essayez de ne jetez jamais les restes et de les réutiliser en peu de temps et au mieux pour créer des plats savoureux et gourmands qui émerveilleront toute la famille. Tu peux décliner les restes de pâtes en de nombreuses variantes qui ne vous ennuiera jamais.

Voici dix recettes avec des restes de pâtes dont vous pouvez vous inspirer.

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Tarte aux pâtes avec des restes

Vous pouvez préparer ce "gâchis" avec restes de pâtes de différentes formes, des lasagnes aux cannellonis, en passant par les penne et sedanini. Il s'agit de tout réduire en morceaux égaux, d'ajouter des condiments ou des sauces, si nécessaire, de mélanger avec de la chapelure et d'enfourner à 180 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le brunissement classique apparaisse. Ici la recette complète.

Tarte salée aux restes de pâtes

Les restes de pâtes peuvent se transformer en farcies de vos tartes salées. Il suffit de les hacher, du moins dans le cas des spaghettis, et de les utiliser avec d'autres ingrédients pour préparer une riche tarte salée maison. D'autres restes à recycler comprennent les légumes, les oignons, le tofu et les fromages. Voici une recette dont vous pouvez vous inspirer.

Omelette aux restes de pâtes non assaisonnées

source photo : zesterdaily.com

Voici une des astuces les plus classiques pour réutiliser les restes de pâtes non assaisonnées. Il s'agit de réaliser une omelette en battant deux œufs et en y ajoutant du sel et du poivre, une généreuse poignée de parmesan râpé, des herbes fraîches du jardin comme la ciboulette, mais aussi de l'estragon ou de la coriandre.

Pizza aux spaghettis

source photo : www.ricominciodamamma.com

La pizza aux spaghettis est un recette napolitaine, comme l'explique le blog Ricomincio da Mamma. Vous pouvez le préparer avec des restes de spaghetti. Ils vous serviront également des œufs, des fromages, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous n'avez pas besoin du four pour cuire une pizza spaghetti, vous avez juste besoin d'une poêle antiadhésive suffisamment grande. Ici la recette complète.

Omelette aux spaghettis sans oeuf

source photo : gnamgnam.com

Vous pouvez en préparer un Frittata aux spaghettis (ou farifrittata) même sans oeufs, en les remplaçant par farine de pois chiche. En plus des spaghettis déjà cuits qu'il vous reste peut-être, vous aurez besoin d'eau, de courgettes, de sel et de poivre et bien sûr de farine de pois chiche. Vous pouvez faire cuire l'omelette aux spaghettis sans œuf dans une poêle. Ici la recette complète.

Pâtes bâclées vertes

source photo : veganblog.com

Si vous en cherchez un recette végétalienne de pâtes pasticciata, ici vous pouvez découvrir cette pâte verte tentante. Vous pouvez habiller les pâtes avec du pesto de basilic génois ou une sauce aux fèves. Ajouter la béchamel aux légumes, le tofu, les haricots verts et la chapelure. Voici une recette utile.

Timbale de pâtes aux aubergines

source photo : vicaincucina.com

Pour préparer un timbale avec des restes de pâtes vous trouverez peut-être utile d'avoir un moule à beignets à disposition. Pour préparer cette recette, en plus des pâtes déjà cuites, vous aurez besoin d'aubergines, de sauce tomate, d'huile, de petits pois, de mozzarella et de fromage filandreux. Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de ce dont vous disposez. Ici la recette complète.

Croquettes de tagliolini

source photo : buttalapasta.com

Avec des tagliolini, des spaghettis ou d'autres types de pâtes longues, vous pouvez préparer des croquettes. Vous devrez hacher les restes de pâtes que vous combinerez avec d'autres ingrédients pour former les croquettes, comme des œufs, de la farine, de la chapelure, de la mozzarella, des petits pois et des légumes. Voici la recette complète à partir de laquelle commencer à préparer le croquettes avec des restes de pâtes dans de nombreuses variantes.

Penne pasticciate aux serres d'ail

source photo : pallinovegetarian.blogspot.com

Si vous avez la possibilité de récupérer les talli à l'ail de votre jardin, vous avez vraiment de la chance, car vous pouvez préparer une excellente sauce pour les restes de pâtes ou pour faire vraiment naître des penne pasticciate à partir de zéro. Pour enrichir le plat, vous pouvez ajouter des tomates séchées et de la béchamel, également végétale, comme le suggère le blog Pallino Vegetariano. Ici la recette complète.

Timbale de spaghetti alla pizzaiola

Source photo : foodloft.com

S'il vous reste des spaghettis à la sauce tomate, vous pouvez préparer un timbale de spaghetti alla pizzaiola. En plus des spaghettis à la sauce tomate, on vous servira de la mozzarella de bufflonne (ou version végétale de la mozzarella), de l'oignon, du basilic, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Voici la recette complète à partir de laquelle commencer à réutiliser les restes de pâtes.

Marta Albè

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